1973

Bourgogne: Des vins rouges plus légers et élégamment stylés. Les blancs ont une grande réputation et continuent de bien se montrer.

Un début précoce et favorable de la saison de croissance a suscité des espoirs. Jusqu’à la mi-juillet, l’été était chaud et sec, mais les pluies sont arrivées et se sont poursuivies jusqu’à la mi-septembre, ce qui a donné lieu à une énorme récolte de rouges légers et élégants. Les blancs s’en sortent beaucoup mieux : les Grands Crus Corton-Charlemagne et du sud de la Côte de Beaune ont livré de très bons vins.

Le millésime d’un vigneron – ceux qui taillaient strictement et étaient très sélectifs faisaient les meilleurs vins.

Rapport du Millésime Bordeaux : L’année 1973 a été un peu meilleure que 1972. L’été aurait été très bon si les pluies battantes de juillet ne s’étaient pas produites. Le mois d’août a été à l’opposé super chaud, le plus chaud depuis 1949. Le mois de septembre a de nouveau été humide, ce qui a dilué la récolte et n’a pas complètement mûri la grande récolte. Néanmoins, ce millésime a fourni certaines des Pétruses les plus abordables de tous les temps. En général, cependant, les vins étaient médiocres. Un exemple est peut-être le meilleur producteur bordelais de qualité égale, Latour. Quelques Sauternes raisonnables ont été faits. Mouton-Rothschild, promu en première classe de cru, s’est avéré être un Mouton de taille modérée ayant principalement une valeur de collection grâce au label Picasso.

Rapport d’époque pour l’Australie : Un hiver sec avant le millésime a été suivi d’un mois de février, mars et avril humide et frais. Les conditions fraîches ont produit de bons rouges et un Riesling Eden Valley exceptionnel.

En 1973, il y avait 6 993 hectares de vignes à Barossa et 41 232 tonnes de raisins de cuve ont été foulées dans ce millésime.

Des treillis plus hauts ont été introduits pour compenser le premier millésime important récolté à la machine. Une grande partie de la récolte initiale a été entreprise par Brian Miles qui a acheté et exploité la première machine UR de la région. Dalgety a également exploité des moissonneuses-batteuses cette année-là. Certains établissements vinicoles ont exprimé des préoccupations en matière de qualité au sujet des effets de la récolte à la machine sur les fruits, en particulier les raisins blancs.

L’adaptation à la récolte mécanique a coïncidé avec le début de la plantation plus étroite à partir des rangs très larges traditionnels et de nombreux nouveaux vignobles ont été adaptés à ces rangs plus étroits au début des années 1970.

Les prix des raisins ont augmenté de 5%, favorisant les nouvelles variétés premium plantées.

Les vignerons ont également acquis une meilleure compréhension de l’importance de l’ajustement pH / acidité dans le vin.

Andrew Wigan a commencé sa carrière chez Krondorf Wines et Wolf Blass a lancé sa propre cave près de Nuriootpa sous le nom de société Bilyara Vineyards.

Penfolds a acheté un bloc de 30 ha à Koonunga Hill pour le développement du vignoble