Wine Information
Alue: Wairau Valley, Marlborough, Uusi Seelanti
Viljely:
Bel Echo viinin rypäleet ovat kasvaneet tilan länsipuolella kivisellä palstalla. Palstan maaperä on pääosin soraista Greywacke riverbed:iä sekä harmaanruskeaa savea Broadbridge clay:ta. Istutus tiheys on 5050 köynnöstä / hehtaari ja sato noin 45hl/ha.
Valmistus:
Viini on käynyt suurissa Ranskalaisissa tammiastioissa jonka jälkeen 40% viinistä on kypsytetty niissä ja loput 60% vanhoissa tammi-tynnyreissä. Ikääntymispotentiaali 5-6 vuotta.
Tuottajan kuvailu:
Väri: Kauniin purppuranpunainen, melko tuore.
Tuoksu: Pehmeää lakritsaa, tummia marjoja, sieniä ja orvokin terälehtiä.
Maku: Keskitäyteläinen, pyöreä, savuista tammea, mehukas, hyvä rakenne, pitkä jälkimaku.
Käyttösuositus:
Vaaleat ja punaiset lihat, riistalinnut, pataruuat, rasvaiset kalat, juustot.
Taustaa tuottajasta:
Bourgeois'n perhe on tuottanut upeita viinejä Loiren laaksossa jo kymmenen sukupolven ajan.
Perhe päätti vuonna 1989 laajentaa tietotaitoaan Sauvignon Blanc ja Pinot Noir rypäleiden viljelemisessä uuteen maailmaan. Alkoi pitkä etsintä sopivasta viljelymaasta joka viimein löytyi Marlboroughsta, Uuden Seelannin etelä saaresta.
Tila nimettiin Clos Henriksi. Clos luonnehtii tilan ainutlaatuisuutta ja Henri kunnioittaa perheen inspiraation lähdettä Henri Bourgeoista, miestä joka on antanut perheelle sielun intohimon viininvalmistukseen.
Lähde: www.bpf-finland.fi
