The Story
Delicioso, encorpado, complexo e cremoso no palato médio, nosso Alpha Chardonnay é um dos poucos vinhos brancos chilenos que melhorarão com o tempo. A vindima de 1998 foi escolhida como o “Melhor Chardonnay do Mundo” pela Slow Food da Itália, após degustações simultâneas em 26 cidades em todo o mundo, com cobertura ao vivo da BBC-TV em Londres. As uvas são obtidas da renomada área de vinhos brancos, o Vale de Casablanca. Fermentado e amadurecido em barricas de carvalho francês por um ano; 40% do vinho passa por uma fermentação malolática secundária para aprimorar sabores amanteigados. A agitação mensal do vinho, ou a bâtonnage, aprimora a complexidade do sabor e do aroma