x
  • Sää

    10° C Pilvinen
  • Aika

    03:36 AM
  • Viinien keskiarvo?

    96 Tb
  • Maakohtainen sijoitus?

    57
  • Alueellinen sijoitus?

    35
  • Kiinnostavuus?

    10

Historia

Oli vuosi 1977 ja nuori, 24-vuotias, Corinne Mentzelopoulos oli suuresti vaikuttunut astuessaan ulos 1800-luvulla rakennetun palatsin valkoisena hohtavalle portaikolle. Pimeässä ränsistyneessä ruokasalissa nautittu lounas oli juuri päättynyt. Hän ei vielä tuolloin osannut aavistaa elämänsä muuttuvan pian portaikolla tapahtuvan kahden herrasmiehen kädenpuristuksen seurauksena. Hänen isästään André Mentzenopoulosista tuli samalla Bordeaux’n ensimmäinen kreikkalainen viinitilallinen ostaessaan tilan Pierre Ginestetiltä 75 miljoonalla frangilla. Historiallinen tila oli jälleen kerran vaihtanut omistajaa.

Kuninkaan huvila Château Margaux’n historia ulottuu kauaksi aina 1100-luvulle saakka, jolloin tilan omistivat ranskalaiset aateliset. Tuohon aikaan tila kantoi nimeä La Mothe de Margaux, joka paikalliseen murteeseen viitaten tarkoitti Margaux’n kumpua. Kummuille levittyvät tilukset vihannoivat ihan muusta kuin viiniköynnöksistä. Tila tunnettiin sokerijuurikasviljelyksistä ja viljapelloistaan. Huomiota tila sai 1300-luvulla sen toimiessa Englannin kuninkaan Edward III:nnen residenssinä. Viinitila syntyy Kehittyminen maailman arvostetuimmaksi viinitaloksi sai alkunsa vasta vuonna 1572, jolloin tilan hankki haltuunsa Pierre de Lestonnac. Hän laajensi aggressiivisesti ostaen ja vaihtaen maata alueen pieniltä viljelijöiltä. Häntä voidaankin pitää yhtenä alueen suurimmista pioneereista viininviljelyksen leviämisen osalta. Lestonnacin myötä voidaan tuntemamme Château Margaux’n aikakauden laskea alkaneen.

Tilan omistajat vaihtuivat vain nimellisesti Lestonnacin perinteitä jatkaneiden suvun naisten naidessa Bordeaux’n aristokraatteja, kunnes vuonna 1654 Margaux’n tila nousi avioliiton kautta alueen arvostetuimpien viinitilojen joukkoon. Avioituminen Latourin, Laffitten ja Haut-Brionin tilojen omistaneeseen Pontacin sukuun nosti Margaux’n nimen pysyvästi huippunimien rinnalle. Tie huipulle Vuonna 1700 tila oli saavuttanut nykyisen kokonsa. Tila käsitti kokonaisuudessaan 265 hehtaaria, josta 78 hehtaaria oli istutettu viiniköynnöksillä. Seuraavaksi vuorossa oli viinin laadun kehittäminen. Tilan johtajana toiminut Berlon mullisti harjoitetut viinintuotantotekniikat. Hän huomasi viinien laadun piilevän konsentroituneissa rypäleissä. Hän tutki ja kartoitti tarhojaan ja huomasi eri palstojen tuottavan erilaatuisia rypäleitä. Oivallettuaan pian rypäleiden liiallisen vedensaannin johtavan heikkoon konsentraatioon hän kielsi rypäleiden poimimisen aamuvarhain, jotta rypäleitä verhoava aamukaste ei heikentäisi rypäleiden konsentraatiota. Berlon myös vinifioi viininsä valkoiset rypäleet erillään punaisista, mikä oli tuolloin ennennäkemätöntä.

Maailman arvostetuin viini Viinien laatu parani merkittävästi ja Château Margaux’n viineistä maksettiin vuonna 1745 jopa kolmannes enemmän kuin mistään muista alueen viineistä. Tämä huomioitiin myös Christie’sin huutokaupassa vuonna 1776, jossa Château Margaux 1771 oli ensimmäinen Christie’sin kautta koskaan myyty Bordeaux-viini. Château Margaux’n ylivertaisuus välittyi maailmalle vuonna 1787 kun markkinoille ilmestyi hyvin arvovaltainen listaus maailman arvostetuimmista viineistä. Listan tekijä oli Ranskan Yhdysvaltojen suurlähettiläs Thomas Jefferson sittemmin Yhdysvaltojen kolmas presidentti. Ranskalaisten viinien suurena ihailijana tunnettu Jeffersonin listan ykkösenä komeilee Château Margaux. Médocin Versailles Ranskan suuren vallankumouksen seurauksena Lestonnacin perilliset menettivät tilan. Tila päätyi kuitenkin vielä kerran Lestonnacin sukuun, kun viimeisen omistajan Joseph de Fumelin veljentytär Laure de Fumel sai ostettua ränsistyneen tilan takaisin. Hän kunnosti tilan ja huutokauppasi sen eteenpäin vuonna 1801. Tilan osti baskilainen laivanvarustaja Bertrand Douat alias Marquis de Colonilla 654 000 frangilla.

Ostaessaan tilan Douat tavoitteli lähinnä sosiaalista asemaa eikä hän ollut kiinnostunut itsessään viinintuotannosta. Douat oli kuitenkin sitä mieltä, että tila tarvitsi arvoisensa rakennuksen, ja hän päätti suuresta rakennushankkeesta, josta muodostui samalla keskeisen osan Château Margaux’n nykyistä identiteettiä. Vuonna 1810 vanha rakennus purettiin ja tilalle rakennettiin Bordeaux’n arvostetuimman arkkitehdin Louis Combesin toimesta todellinen mestariluomus, upea kreikkalaishenkinen kartanorakennus, jota ympäröi uskomattoman tarkkaan harkittu pihapiiri täydellisine viinintuotantoon soveltuvine puitteineen. Ei ole ihme että luomusta on kutsuttu osuvasti Médocin Versailles’ksi. Colonillan markiisi ei koskaan ehtinyt nauttia uudesta linnastaan, sillä hän kuoli vuonna 1836. Napoleon III:nen kruunaus Markiisin kuoltua perhe myi tilan espanjalaiselle pankkiirille Marqués de la Marismasille aliaalle Alexandre Aguadolle, joka maksoi tilasta 1,35 miljoonaa frangia. Aguadon perheen omistuksessa viinit saivat ylivertaisuudestaan lopullisen kruunauksen, kun Pariisin suuressa maailmannäyttelyssä vuonna 1855 Château Margaux nimettiin parhaana yhdeksi neljästä ensimmäisen kasvuluokan viinistä. Vuonna 1879 tila myytiin Vicomte Pillet-Willille. Pillet-Willin aikakaudesta muodostui eräs Margaux’n vaikeimmista maailman laman, hometautien ja lopulta phylloxeran seurauksena.

Melkein puoli vuosisataa tilaa hallinnut Pillet-Will sai kuitenkin todistaa kahta upeaa vuosikertaa, ensin vuoden 1893 ja sen jälkeen Margaux’n legendaarisimman vuosikerran 1900. Tila ajautui kuitenkin jälleen kerran myyntiin vuonna 1920 jälkipolven laiminlyönnin seurauksena. Tilan osti Pierre Moreaun johtama ryhmittymä, joka puolestaan myi tilan eteenpäin vuonna 1934 Fernand Ginestetille johtamalle ryhmittymälle. Tämä johti Ginestetien valtakaudelle, jotka vähin erin ostivat tilan osakkeet vuoteen 1950 mennessä. Vuosikerratonta Château Margaux’ta Fernand loi yhdessä poikansa Pierre Ginestetin kanssa vahvan aseman Bordeaux’ssa Margaux’n uusina omistajina seuraavaksi kahdeksikymmeneksi vuodeksi. 1960-luvulla taloudelliset ongelmat yllättäen kuitenkin alkoivat kasautua. Brändiajattelu sai jalansijaa maailman markkinoilla, kun supermarkettien viininmyynnistä kilpailtiin entistä kiivaammin. Pierren pojista nuorempi markkinointihenkinen Bernard reagoi tilanteeseen ja shokeerasi Bordeaux’n viinikauppiaita markkinoidessaan viinejään Ginestetin nimellä auto- ja miestenlehdissä. Näin myös Château Margaux’n brändiarvo oli uhattuna. Uhka vain kasvoi lyhytjännitteisen toiminnan seurauksena ilman selkeää strategiaa. Bernardin ja isänsä Pierren epätoivoinen ajatus markkinoida Château Margaux’n vaatimattomien satovuosien viinejä vuosikerrattomina sai kauppakumppanit raivoihin. Laadun ja Bordeaux’n viinien kysynnän heiketessä perhe joutui taloudelliseen ahdinkoon. Perheen ahdistusta lisäsi vanhemman pojan mielenterveysongelmat, jotka johtivat itsemurhaan.

Pitkään kituuttaneet Ginestetit joutuivat 1970-luvun ankean taloudellisen taantuman myötä luopumaan kerran niin suuresta ylpeydestään Château Margaux’sta. Tila oli vähällä päätyä amerikkalaisen National Distillers -yhtiön omistukseen 82 miljoonalla frangilla, mutta Ranskan hallitus esti kaupan ja vaati Ginestetejä löytämään ranskalaisen ostajan. Se ei sallinut Bordeaux’n ja koko Ranskan viinimaailman ylpeyden luisumista ulkomaiseen omistukseen. Sen sijaan tilan myyminen ranskalaiselle Felix Potin -ruokakauppaketjulle vuonna 1977 oli hyväksyttävää vaikkakin ketjun omistaja oli kreikkalainen André Mentzelopoulos. Kreikkalainen pelastaja André Mentzelopoulos oli pelastanut Félix Potinin 80 kauppaa käsittävän ketjun konkurssilta vuonna 1958 ja luonut siitä 1970-luvun puoliväliin mennessä 1600 kauppaa käsittävän menestystarinan. Hän oli tunnettu nopeista liikkeissään ja kiitos hyvien liikemiesvaistojen hän tarttui rohkeasti mielenkiintoisiin uusiin haasteisiin. Mitä visioita hän mahtoikaan nähdä huomatessaan lennollaan Lontoosta Pariisiin The Financial Timesista Château Margaux’n olleen myytävänä. Ei aikaakaan kun hän jo oli ensivierailulla tilalla tyttärensä kanssa sinetöimässä kauppoja Pierre Ginestetin kanssa.

Taloudellisesti maailmalla elettiin edelleen vaikeita aikoja ja viinikaupan osalta Bordeaux oli syvässä ahdingossa. - Muistan elävästi sen hetken, jolloin näin ensi kertaa tilan majesteettisen kellarin, olin todella äimistynyt. Tuntui mahdottomalta ajatukselta, että se olisi meidän. Koko tilan osto oli todella rohkea teko isältäni. Kyseessä oli aivan uusi haaste, muistelee tytär Corinne Mentzelopoulos. Todellisuudessa André Mentzelopoulos teki Gironden historian edukkaimman aluevaltauksen. Hän investoi kuitenkin tilaan ennen näkemättömän paljon aikaa ja rahaa. Rappeutuneet tuotantotilat ja tarhat kokivat täyden remontin aina uudelleenistutuksista, vedenohjauksiin, uusiin laitteisiin ja tynnyreihin sekä kunnostettuihin kellareihin asti. Laadun nostamiseksi tilalle palkattiin heti vuonna 1977 konsultiksi tunnustettu enologian professori Émile Peynaud, jonka valmistama ensimmäinen vuosikerta Margaux’ta oli legendaarinen 1978. André Mentzenopoulos ehti enää todistaa seuraavan erinomaisen vuosikerran 1979.

Joulukuussa vuonna 1980 hän 65-vuotiaana menehtyi äkillisesti repeytyneen valtimonpullistuman seurauksena. Viinintekijän unelma Yhtä yllättäen nuori Corinne huomasi olevansa lähes mahdottoman edessä – jatkaa suuresti arvostamansa isänsä alkuun saattamaa työtä vailla vaadittavaa tietotaitoa. Päättäväinen Corinne jatkoi uurastusta tilan johtajan Philip Barrén ja tilaa konsultoivan Émile Peynaud’n avulla. Hän sai valmiiksi valtavat uudet kellarit juuri sopivasti ennen huikeaa vuosikertaa 1982. Barrén avulla Corinnen oppi lyhyessä ajassa paljon viininvalmistuksesta ja tilan pyörittämisestä. Haasteeksi nousi eläkkeelle siirtyvän Barrén korvaaminen. Kuuluisan enologian professorin Pascal Ribéreau-Gayonin suosittelemana Corinne päätti haastatella lähes ikäistään 27-vuotiasta nuorta enologian opiskelijaa Paul Pontallieria, joka oli vielä vailla suurempaa kokemusta. Corinne vakuuttui kuitenkin Pontallierista. Pontallierille tarjottiin tilanjohtajan paikkaa lähes saman tien. Barré tuki taustalla Pontallieria uudessa työssä, kun tämä samaan aikaan pääsi työskentelemään suuresti arvostamansa enologi Peynaud’n kanssa. Yhdessä he tuottivat yhden Margaux’n suurimmista viineistä vuosikerran 1983. Peynaud’lta Pontallier ammensi suurimman osan opeistaan ja tuotantofilosofiastaan. Kunnioitus Margaux’n ainutlaatuista terroiria kohtaan ja sen välittäminen viiniin jokaisena ainutkertaisena vuotena ilman viinintekijän leimaa edustaa Peynaud’n filosofiaa, jota Pontallier on kunniakkaasti jatkanut aina siitä lähtien kun Peynaud astui sivuun tilan viininvalmistuksesta vuonna 1990. Vaihtokauppa Ferrarin kanssa Pontallierin kantaessa taidokkaasti vastuun viininvalmistuksesta, Corinne onnistui luotsaamaan tilaansa menestyksekkäästi yli kymmenen vuotta samalla kun hän kantoi yksinään vastuuta perheen muistakin liiketoimista. Pääosakkuus valtavassa Perrier-lähdevesikonsernissa ja arvokiinteistöbisnes Pariisissa verottivat kuitenkin nuoren naisen voimia.

Pariisin pörssiin listautumisen jälkeen vuonna 1993 Corinne vaihdatti osakkuuksia kuuluisan italialaisen Fiatin ja Ferrarin omistajan Agnellin perheen kanssa. - Toiminnot kasvoivat niin isoiksi etten kyennyt enää yksikseni hoitamaan kokonaisuutta. Arvelin olevan etu löytää hyvä yhtiökumppani, perheyritys jolla olisi kykyä ja halua ottaa vastuuta teollisuus- ja taloushallintotoimintojen hoitamisesta, jotta voisin itse keskittyä Château Margaux’hon, Corinne perustelee. Kymmenen vuotta myöhemmin Gianni Agnelli kuoli ja Agnellit päättivät luopua Château Margaux’sta omistamastaan 75 prosentin osakkuudesta. Corinne Mentzenopoulos ei epäröinyt vaan teki 440 miljoonaa dollaria käsittävän tarjouksen, jolla hän sai tilan täyden omistuksen takaisin perheen haltuun maaliskuussa 2003. Osakkeiden osto takaisin perheelle kielii omalta osaltaan tilan tulevaisuudesta. - Lapseni ovat osoittaneet jo kiinnostuksensa Margaux’ta kohtaan. He matkustavat kanssani edustamaan Château Margaux’ta niin usein kuin mahdollista. Olen järjestänyt heille aikaa toimistollani, jotta heillä on mahdollisuus tutustua bisnekseen ja he voivat oppia siitä enemmän ja enemmän. He tiedostavat mitä kaikkea tila edustaa ja ovat varautuneita siitä mikä heitä tulevaisuudessa odottaa. Menestyksen salaisuus

Sulje

Viiniviljelykset

Vaikka edesmennyt André Mentzenopoulos loi yhdessä Émile Peynaud ja Philippe Barrén kanssa pohjan Château Margaux’n kasvulle, on menestyksen salaisuus perustunut kuitenkin suurelta osin siihen ainutlaatuiseen synergiaan ja kemiaan mitä Paul Pontallier ja Corinne Mentzelopoulos yhdessä ovat onnistuneet luomaan. Yhteinen päämäärä, usko ja sitoutuminen tekemiseen ovat nostaneet Château Margaux’n takaisin ansaitsemalleen paikalle. Viinit ovat niittäneet enemmän huomiota ja kiitosta viimeisen 30 vuoden aikana kuin sitä edeltäneen sadan vuoden aikana. - Olemme kyseenalaistaneet toistuvasti käytössä olevia tekniikoita kyetäksemme parantamaan laatua entisestään. Sen lisäksi olemme panostaneet jatkuvaan tutkimustyöhön ja palkanneet eräänä ainoista tiloista Bordeaux’ssa tutkimus- ja kehitysjohtajan, joka vastaa tutkimustyöstä viininviljelyssä ja viininvalmistuksessa. Käytämme myös eri tutkimuslaitoksia apunamme, perfektionistina pidetty Pontallier toteaa ja jatkaa: - Vaikka teemme jatkuvaa kehitystyötä tarhoilla ja valmistamossa, mielestäni viinimme eivät ole paljoakaan muuttuneet tyylillisesti viimeisen 25 vuoden aikana. Margaux’n viinit ovat tosin nykyään paljon runsaampia, intensiivisempiä ja pehmeämpiä, kiitos uusien tekniikoiden ja viininviljelyn paremman ymmärryksen myötä. Sormet ristissä tulevaisuuteen? Pontallierin ja Mentzenopoulosin aktiivinen ja tiivis yhteistyö on tuottanut upeita vuosikertoja 1983, 1986, 1989, 1990, 1995, 1996, 2000, 2003 ja 2005.

Nähtäväksi jää kuinka hyvin uusi sukupolvi kykenee jatkamaan Corinnen luomaa menestyksekästä jatkoa tilan historiassa. Varmaa on, ettei hän ole vetäytymässä pois kuvioista vielä pitkään aikaan, mutta Corinnen katsellessa 50 vuoden päähän tästä hän toteaa: - Kuka tietää miten maailma makaa silloin? Toivottavasti lapseni ovat vielä olemassa ja johtamassa tilaa. Voiko maailma Margaux’n kannalta kuitenkaan muuttua enää paljoa paremmaksi kuin se on jo nyt maailman kaikkien viininystävien mielissä? Pitäisikö minun ristiä sormeni? Faktoja Château Margaux’sta Tilan 262 hehtaaria käsittävillä mailla viljellään viiniä 80 hehtaarilla. Tarhat sijaitsevat soraisilla loivilla rinteillä, joiden pintakerros on kalkkipitoista soramaata ja pohjakerros on savea – calcaire de Plassac.

Sulje

Viinivalmistus

Viljely- ja sekoitussuhteet jakautuvat usein Cabernet Sauvignon (75 prosenttia), Merlot (20 prosenttia) ja Cabernet Franc (3 prosenttia) ja Petit Verdot (2 prosenttia). Tilalla viljellään myös 12 hehtaaria Sauvignon Blancia valkoviiniä varten. Köynnösten keski-ikä on 36 vuotta ja istutustiheys 10 000 köynnöstä per hehtaari. Tammitynnyrikypsytys 18–24 kuukautta uusissa ranskalaisissa tammitynnyreissä. Tilalla tuotetaan kolmea eri viiniä: Grand Vin du Château Margaux (keskimäärin 150 000 pulloa vuodessa) Pavillon Rouge du Château Margaux (keskimäärin 200 000 pulloa vuodessa) Tuotettiin ensikertaa vuonna 1908, mutta poistui markkinoilta 1930-luvulla ja palasi tuotantoon vuonna 1978 Pavillon Blanc du Château Margaux (keskimäärin 33 000 pulloa vuodessa) Vaikka tilalla tuotettiin valkoviiniä jo 1800-luvulla on Pavillon Blanc ollut markkinoilla vuodesta 1920 lähtien.

Sulje

Tilalta löytyy 3 erilaista viiniä 193 vuosikerralla

Viinivalmistusta vuodesta 1572

  • PAUL PONTALLIER

    MANAGING DIRECTOR
  • CORINNE MENTZELOPOULOS

    OWNER AND MANAGER
Virheellinen informaatio
Virheitä sivustolla, kerro meille
UPGRADE MEMBER PLAN
Upgrade your membership now, it's quick and easy. We use PayPal, the world's largest payment system, it accepts all credit cards. Once you've chosen your membership level, you'll go directly to PayPal. You can cancel your membership at any time.
Thank you for your support!
 

Pro Member

 

Winemerchant Member

 

Winery Member

 

User

 


Päivitämme parhaillaan tastingbookin ohjeita, mikäli haluat voit katsoa alta videon sekä ohjeet englanniksi.

Short Introduction to theTastingbook.com

Welcome to the Tastingbook, the world's first intelligent wine-tasting tool and social wine community.

It is easy and fast to use, and I am happy to guide you through it.


1. Start by Signing up and creating your profile

- Add a profile picture and more information about yourselves


2. Next, Create your personal Wine World

- Click iFollow (Discover) from the top menu

- Tastingbook has added automatically into your wine world 5-10 of the most active professionals or Pro's as we call them.

- Search for more pros or other users by typing their name in the search field. Then click into my world to those who you want to include in your wine world. This way, you may be notified when they taste wines or comment on them.

- You can also add wines and wine producers into your wine world. This allows you to access the most up-to-date information about them.


3. Invite your friends to join the tastingbook

- Click your username on the top menu and choose invite

- Type your friends email addresses and click send invites

- You can follow the status of your invitation on the same page


4. Create a tasting and do tasting notes

4.1. Click the New tasting button from the top menu.

- Name the tasting as you wish.

- Set the place and time (You can also add your past tasting notes by just changing the date)

- Click the add new wine button on the right to add new wines to the tasting.

- Now go to the box that says 'Click to add the wine'.

- Start by typing the wine or producer name and select the wine from the list that appears.

- After you have selected the wine, the vintage selection will be opened automatically

- Select the correct vintage by clicking on it.


4.2. Next, click My tasting note box and the worlds most advanced tasting

- From the bottom left of the tasting tool you can select in which language you want to use and view tasting notes.

- just do your wine note by clicking the correct adjectives. The adjectives can be activated by clicking once, or de-activated by clicking again.

- Tastingbook Pros will teach you while you taste wines.

At the bottom of the page in the section Show notes of, you may view notes of the professionals by clicking Pro's. If any of the tastingbook pros have tasted the wine before their opinion will show in the gold colored frames around the adjectives on the tasting view.


4.3. After you have completed your wine note, it's time to give Tb points.

Click the box on the bottom right Give points.
In case you want to add any comment or personal thoughts related to this wine, you may tick the note box next to the scores. In this field you may add copy-pasted texts for instance your old notes, etc.


4.4. After you've completed your notes for all the wines, click Close tasting.

You may now share some general thoughts about the tasting or tasted wines and choose with whom you want share your tasting. Set the Tasting privacy to limit the audience who are able to view your tastings information. We suggest you use Everyone as most of the wine experiences are meant to be shared.

Note:

If a wine that you are tasting is not found in our database, please be kind enough to send us an email to: addwine@thetastingbook.com, please include at least the wine name and producer. We will add the wine in tastingbook within 24 hours.


5. Tastingbook is full of information and stories - how to find them.

Tastingbook is full of information about wines, vintages, and wineries and also has over 30.000 pictures of wines. To best way to find what you are looking for is to browse the site from the Browse field in the top right corner.

You may search for wine, vintage, producer, pros or other community members by typing the name in the browse field. You may then choose from the drop down menu.



If you have any difficulty in navigating the site you may easily get help by clicking the support button on the left side of the page

We hope you enjoy all that the tastingbook has to offer and wish you rewarding moments in exploring tastingbook, your personal wine world.


You can always access these instructions from the top menu.

Kirjoita viesti...
Kirjaudu jäseneksi
Sign up now, it's quick and easy.
We use PayPal, the world's largest payment system, it accepts all credit cards.
Once you've chosen your membership level, you'll go directly to PayPal, where you can sign up for a free 7-day trial period. You can cancel your membership at any time. We wish you a rewarding journey to the world of Fine Wines.

Free 7 days Member trial

 

Member

 

Pro Member

 

Winemerchant Member

 

Winery Member

 

User

  Tule jäseneksi