x

Le Pin

Bordeaux, Pomerol, Ranska

  • 39
    of the 245 000
    wine producers
    of the world
Photo © Nuikki

  • Sää

    17° C Pilvinen

  • Aika

    14:19 PM

  • Viinien keskiarvo?

    98 Tb

  • Maakohtainen sijoitus?

    8

  • Alueellinen sijoitus?

    8

  • Kiinnostavuus?

    51

Historia

Jos viinitarhan menestys mitataan viinin hinnassa, niin mikään viini ei ole menestynyt yhtä hyvin viimeisten kolmenkymmenen vuoden aikana kuin pikkuruisen Pomerol-tilan Le Pin. Mutta miksi kukaan on valmis maksamaan autotallissa valmistetusta viinistä enemmän kuin kuuluisasta Château Pétruksesta?

Le Pin on suuri viini muutenkin kuin hinnaltaan. Se on olemukseltaan voimakas mutta samalla tyylikäs, elegantti ja tasapainoinen. Nuorena se saattaa vaikuttaa liian tammiselta, mutta kymmenen vuoden jälkeen maku on jo tasaantunut. Tilan omistajan Jacques Thienpontin tavoitteena on antaa rypäleiden kypsyä täydellisiksi, ja vuosina jolloin hän onnistuu välttämään ylikypsymisen viinistä tulee suurenmoista. Le Pin -viini ei ole voinut välttyä vertailuilta Château Pétrukseen, joka on ollut Pomerolin kiistaton kuningas jo 1960-luvulta lähtien.

Lue lisää
Sulje

Viiniviljelykset

Käsite “garageviini” syntyi Le Pinin myötä, sillä ensimmäiset merkittävät vuosi-kerrat syntyivät sen pienen ja vaatimattoman maatilan kellarissa, joka oikeasti oli toiminut aikaisemmin autotallina. Tästä Ranskan kuuluisin viinikriitikko Michel Bettane synnytti käsitteen “vins de garage”, joka, aivan kuten “super-Tuscan” tai “cult-Californian”, sai elämää suuremman ja
kestävämmän sisällön. Le Pinin omistaja Jacques Thienpont ei riemastunut tästä viiniensä trendikkäästä kutsumanimestä.

Tilan viinin valmistus on varsin perinteistä, ja sillä on erinomainen oma terroir. Käydessäni viimeksi Pomerolissa vierailin myös Le Pinin viinitilalla. Vaikka Le Pin sijaitsee aivan Pomerolin keskustassa, alueen korkeimmalla paikalla, on sen löytäminen todella vaikeaa. Vain postilaatikkoon huonosti liimattu, kulunut muutaman sentin kokoinen tarra varmisti, että seisoin Le Pinin pihassa. Päivä oli ollut kuuma, auton mittari oli näyttänyt jatkuvasti vähintään 31 °C, mutta Le Pinin pihalla se näytti ennätykselliset 36 °C.

Puheet tilan omasta mikroilmastosta pitivät siis paikkansa. Noin viiden eekkerin kokoiset viljelykset, jotka ympäröivät Le Pinin maalaistaloa muistuttavaa rakennusta, ovat keski-iältään neljäkymmentä vuotta. 92 prosenttia niistä on Merlota ja loput Cabernet Francia. Le Pinin menestys on saanut monet uudet garage-tulokkaat kopioimaan joitakin sen viininvalmistusmenetelmistä. Menestystä onkin haettu pie-nillä sadoilla, uusilla sataprosenttisilla tammi-tynnyreillä sekä malolaktisella käymisellä
ilman suodatusta.

Lue lisää
Sulje

Viinivalmistus

Eräs kiinnostava yksityiskohta on, että Le Pininkin suosima malolaktinen tynnyri-käymistekniikka oli seurausta rahapulasta eikä niinkään tietoisesta yrityksestä vaikuttaa viinin tyyliin. 1950-lukuun mennessä kukaan ei oikein tiennyt mitä malolaktinen käyminen oli, ja vielä vähemmän oli tietoa siitä, miten sitä voisi hallita. Ennen vanhaan tiedettiin että viinille tapahtui jotain kellarin lämpötilan noustessa, yleensä seuraavan kevään aikana. Tiedämme nyt, että silloin terävät omenahapot muuttuvat pehmeämmiksi maitohapoiksi, ja nykyään käyminen osataan käynnistää nostamalla lämpötilaa noin kahteenkymmeneen celsiusasteeseen alkoholikäymisen loputtua ja viinin ollessa vielä käymistankeissa. Näin käymistä on helpompaa hallita kuin aikaisemmin, jolloin sen annettiin tapahtua itsekseen tynnyreissä.

Koska Thienpontin ostamassa käymistankissa ei ollut tarpeeksi tilaa kaikelle viinille, hän siirsi osan siitä uusiin tynnyreihinsä alkoholikäymisen jälkeen niin pian kuin mahdollista. Kun tämä menetelmä yhdistettiin loistavaan maaperään, pieniin satoihin ja uusiin tynnyreihin, viinit olivat jo nuorena lähes burgundimaisen runsaita ja erittäin maistuvia. Tätä uutta tyyliä arvostettiin suuresti USA:n ja Euroopan vauhdikkaasti kasvavilla, uusilla markkinoilla. Viinin suosio kasvoi nopeasti, ja sen myötä myös viinin hinta kohosi jälkimarkkinoilla.

  Maailmanlaajuisen kysynnän kasvaessa 1980- ja 1990-lukujen aikana parhaiden Bordeaux’n viinien hinnat nousivat jyrkästi. Eniten nousi kuitenkin Le Pin -viini. Yksinkertaisin selitys tähän lienee se, että Le Pin on erittäin hyvää viiniä, vaikka asiaan toki vaikuttaa myös viinin minimaalinen tuotantomäärä. Le Pin -viiniä tuotetaan noin 7000 pulloa vuodessa. Tätä voi verrata Pétruksen 50 000 pulloon tai Mouton-Rothschildin 300 000 pulloon.

Lue lisää
Sulje

Viinivalmistusta vuodesta 1979

  • Jacques Thienpont

    Owner AND MANAGER

  • Jeff Leve

    Writer
Virheellinen informaatio
Virheitä sivustolla, kerro meille
Lähetä
UPGRADE MEMBER PLAN
Upgrade your membership now, it's quick and easy. We use PayPal, the world's largest payment system, it accepts all credit cards. Once you've chosen your membership level, you'll go directly to PayPal. You can cancel your membership at any time.
Thank you for your support!
 

Pro Member

 

Winemerchant Member

 

Winery Member

 

User

 


Päivitämme parhaillaan tastingbookin ohjeita, mikäli haluat voit katsoa alta videon sekä ohjeet englanniksi.

Short Introduction to theTastingbook.com

Welcome to the Tastingbook, the world's first intelligent wine-tasting tool and social wine community.

It is easy and fast to use, and I am happy to guide you through it.


1. Start by Signing up and creating your profile

- Add a profile picture and more information about yourselves


2. Next, Create your personal Wine World

- Click iFollow (Discover) from the top menu

- Tastingbook has added automatically into your wine world 5-10 of the most active professionals or Pro's as we call them.

- Search for more pros or other users by typing their name in the search field. Then click into my world to those who you want to include in your wine world. This way, you may be notified when they taste wines or comment on them.

- You can also add wines and wine producers into your wine world. This allows you to access the most up-to-date information about them.


3. Invite your friends to join the tastingbook

- Click your username on the top menu and choose invite

- Type your friends email addresses and click send invites

- You can follow the status of your invitation on the same page


4. Create a tasting and do tasting notes

4.1. Click the New tasting button from the top menu.

- Name the tasting as you wish.

- Set the place and time (You can also add your past tasting notes by just changing the date)

- Click the add new wine button on the right to add new wines to the tasting.

- Now go to the box that says 'Click to add the wine'.

- Start by typing the wine or producer name and select the wine from the list that appears.

- After you have selected the wine, the vintage selection will be opened automatically

- Select the correct vintage by clicking on it.


4.2. Next, click My tasting note box and the worlds most advanced tasting

- From the bottom left of the tasting tool you can select in which language you want to use and view tasting notes.

- just do your wine note by clicking the correct adjectives. The adjectives can be activated by clicking once, or de-activated by clicking again.

- Tastingbook Pros will teach you while you taste wines.

At the bottom of the page in the section Show notes of, you may view notes of the professionals by clicking Pro's. If any of the tastingbook pros have tasted the wine before their opinion will show in the gold colored frames around the adjectives on the tasting view.


4.3. After you have completed your wine note, it's time to give Tb points.

Click the box on the bottom right Give points.
In case you want to add any comment or personal thoughts related to this wine, you may tick the note box next to the scores. In this field you may add copy-pasted texts for instance your old notes, etc.


4.4. After you've completed your notes for all the wines, click Close tasting.

You may now share some general thoughts about the tasting or tasted wines and choose with whom you want share your tasting. Set the Tasting privacy to limit the audience who are able to view your tastings information. We suggest you use Everyone as most of the wine experiences are meant to be shared.

Note:

If a wine that you are tasting is not found in our database, please be kind enough to send us an email to: addwine@thetastingbook.com, please include at least the wine name and producer. We will add the wine in tastingbook within 24 hours.


5. Tastingbook is full of information and stories - how to find them.

Tastingbook is full of information about wines, vintages, and wineries and also has over 30.000 pictures of wines. To best way to find what you are looking for is to browse the site from the Browse field in the top right corner.

You may search for wine, vintage, producer, pros or other community members by typing the name in the browse field. You may then choose from the drop down menu.



If you have any difficulty in navigating the site you may easily get help by clicking the support button on the left side of the page

We hope you enjoy all that the tastingbook has to offer and wish you rewarding moments in exploring tastingbook, your personal wine world.


You can always access these instructions from the top menu.

Kirjoita viesti...
Kirjaudu jäseneksi
Sign up now, it's quick and easy.
We use PayPal, the world's largest payment system, it accepts all credit cards.
Once you've chosen your membership level, you'll go directly to PayPal, where you can sign up for a free 7-day trial period. You can cancel your membership at any time. We wish you a rewarding journey to the world of Fine Wines.

Free 7 days Member trial

 

Member

 

Pro Member

 

Winemerchant Member

 

Winery Member

 

User

  Tule jäseneksi