Matsu El Picaro NV (10's)

Häpeilemätön, nuorekas, rohkea, voimakas… Sellainen on Matsu El Picaro eli ”Kloppi.” Se kuuluu sarjaan viinejä, jossa etiketin viininviljelijän ikä kuvaa viinin luonnetta, kypsytystä, kehittyneisyyttä ja myös viinin köynnösten ikää. Sarjan muut viinit ovat El Recio - ”Äijä” ja El Viejo - ”Ukko.” El Picaron tuottaa Bodegas y Viñedos Ecológicos Matsu. Nimi Matsu on japania ja tarkoittaa ”odottaa”, viitaten siihen kuinka viinin valmistuksessa tarvitaan paljon kärsivällisyyttä, jotta saavutetaan huipputuloksia. Matsu on osa Vintae viiniyhtymää, joka on perustettu vuonna 2000. Vintae tuottaa viinejä 12 eri viinialueella Espanjassa ja sen vuosituotanto on yli 1,5 miljoonaa litraa. Matsu El Picaro tulee Toron viinialueelta Duero-joen laaksosta Luoteis-Espanjasta. Alue on yksi Espanjan tämän hetken potentiaalisimpia. Alueen kuuma ja kuiva ilmasto tuottaa täyteläisiä ja maanläheisiä viinejä. El Picaro on tuotettu Tinta de Toro-lajikkeesta, joka on Tempranillon paikallinen nimitys, ja viiniköynnökset ovat 70–80-vuotiaita. Viiniä on kypsytetty kuukausi ranskalaisissa tammitynnyreissä. Tuotanto on biodynaamista, mutta sertifioimatonta. El Picaro on väriltään sinisenpunainen. Viinin tuoksu on kypsän marjainen. Voit löytää siitä hillomaista tummaa herukkaa, karhunvatukkaa, mansikkaa, mutta myös luumua ja mausteisuutta. Maku on täyteläinen ja lämmin. Tummaa vahvaa marjaisuutta ja luumuisutta tukee mausteinen tammisuus ja selkeä tanniinisuus. Huolimatta runsaasta rakenteestaan El Picaro on helposti lähestyttävä viini. El Picaro sopiikin moneen mutkattomaan yhdessä oloon. Silti se on myös varteenotettava ruokaviini. Sen seuraan sopivat erilaiset herkut grillistä, hieman tuhdimmat tapakset, ylikypsä porsas… Kesällä ”Kloppi” lähtee mielellään myös piknikille tai maalle. Lähde: norex.fi

- Juha Lihtonen / The Best Scandinavian Sommelier 2003