Sauvignon Blanc 2013

Cloudy Bay Sauvignon Blanc

Cloudy Bay on ollut perustamisestaan lähtien Uuden-Seelannin tunnetuin viinitila.
Ensimmäisenä vuonna 1985 Cloudy Baylla ei ollut edes omaa tilaa eikä viljelyksiä. Rypäleet ostettiin toisilta tiloilta ja viini valmistettiin vuokratiloissa. Tänään Cloudy Bay´llä on omia viljelyksiä 45 hehtaaria, ja sen vuosituotanto on yli 600 000 pulloa.
Cloudy Bay sijaitsee Wairau Valleyssa Marlborough´n alueella. Tämä ainutlaatuinen viinialue nauttii viileästä, merellisestä ilmastosta ja siellä aurinko kypsyttää viiniköynnösten rypäleitä pidempään kuin muualla Uudessa-Seelannissa. Viinitila on nimetty Wairau Valleyssa sijaitsevan merenlahden mukaan, jonka Kapteeni Cook nimesi Cloudy Bayksi vuonna 1770.
Kun Cloudy Bay Sauvignon Blancinsa vuodelta 1996 valittiin vuonna 1997 arvostetussa Amerikkalaisen Wine Spectator lehdessä maailman parhaaksi valkoviiniksi, alkoi tilan Cloydy Bayn tilan maailmanlaajuinen menestys.
– Uusi-Seelanti ja erityisesti Marlborough´n alue tarjoaa ihanteelliset olosuhteet voimakkaanmakuisen Sauvignon Blanc -rypäleen tuottamiseen. Juuri mahdollisuus tehdä vahvan eloisia, aromaattisia viinejä houkutteli David Hohnenin Marlboroughiin vuonna 1985 ja se oli Cloudy Bay Vineyardin perustamisen pääsyy.
Viininvalmistuksemme tavoitteena on aina ollut säilyttää tarhan tuottamien rypäleiden hedelmäisyys ja tuottaa rakenteeltaan oivallisia ja tasapainoisia viinejä, jotka ovat herkullisia nauttia heti niiden tultua myyntiin. Oman tyylimme kehittäminen on keskittynyt viljelyolosuhteiden parantamiseen tavoitteena tuottaa rypäleitä, jotka ovat täyteläisiä — erityisesti vaikeampina vuosina — mutta samalla lajikkeelle tunnusomaisesti maultaan tuoreita ja eloisia. Valmistusmenetelmämme ovat melko tavanomaisia: kypsytys ruostumatonta terästä olevissa astioissa neutraalia hiivaa käyttäen ja pullotus verrattain varhaisessa vaiheessa. Viinintekotapamme lähtee alueemme rypäleiden ominaislaadusta ja makuominaisuuksista, kertoi Kevin Judd, Cloudy Bayn pääviinintekijä.



Viinin laadusta ja erityisesti sen saamista pisteistä johtuen viinistä tuli hyvin haluttu kautta maailman, erityisesti Englannissa, ja sitä alkoi löytyä myös suurimpien huutokauppojen listoilta. Seurauksena oli myös pienoinen hintojen nousu ja viinistä tuli ainakin hetkellisesti Uuden-Seelannin ensimmäinen kansainvälinen sijoitusviini, mikä on yleensäkin erittäin harvinaista sauvignon blanc -rypäleen viineille. Muutenkin Kevin Judd näkee Uuden-Seelannin tulevaisuuden viinimaana valoisana:
– Viininviljelystä on tulossa maamme ykköselinkeino ja se kasvaa kovaa vauhtia varsinkin Marlborough´n alueella, jossa omakin viinitilamme sijaitsee. Joka vuosi tuntuu syntyvän uusia viinitiloja niin kovalla vauhdilla, että välillä oikein pelottaa, eikä niiden laajentumiselle näytä näkyvän loppua. Hyvien maa-alueiden rajallisuus on nostanut maan hinnan taivaisiin ja pakottanut viininviljelijöitä etsimään viljelysmaansa yhä kauempaa, aivan viinialueemme reunamilta. Siellä maanpinnan aines ei ole enää viiniköynnöksille niin suotuisa, ja se asettaakin viinintekijän taidot koetukselle.
Omien viiniemme kysyntä, kuten muidenkin alueemme viinien, on kasvanut viime vuosina huimasti, varsinkin Euroopassa ja Japanissa. Tärkeimpinä vientimaitamme ovat kuitenkin yhä Australia ja USA.
Sauvignon Blanc tulee säilymään tärkeimpänä rypälelajikkeenamme vielä vuosia, mutta Pinot Noir on nousut vahvasti sen kilpailijaksi. Se sopiikin täydellisesti viileitten laaksojemme ilmastollisiin olosuhteisiin ja tulee olemaan tulevaisuudessa “the big player.
Myös Alkon hyllyiltä se on myyty loppuun monena vuotena muutamassa päivässä, joskus jopa ennen myymälöihin ilmestymistäänkin, kuten kävi vuosikerran 2000 kanssa.