Natifs de Villers-Marmery où se situe notre propriété, descendants de viticulteur Champenois, nous « Noël et Magali » avons toujours baigné dans le Champagne.
Exploitant viticole depuis 1988, nous avons décidé en 1999 de produire sur notre propriété un Champagne qui nous ressemble.
Nous exploitons 3 hectares situés à Villers-Marmery Premier Cru et Verzy Grand Cru, 20 parcelles constituent notre exploitation, elles sont âgées de 5 à 60 ans exclusivement plantées en cépage Chardonnay.
Nous élaborons le CHAMPAGNE NOËL BAZIN dans le respect de la tradition Champenoise et en respectant la nature. Le travail de la vigne est en grande partie manuel, la taille, le liage, l’ébourgeonnage, le palissage et la vendange.
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