成立于1974年，源于业余爱好和热情，Dosio酒庄现已在北意大利皮埃蒙特大区的世界级葡萄酒版图中，占有一席之地，生产高品质的葡萄酒。 Dosio坐落在拉莫拉 （La Morra）区的丘陵地，在朗格 (Langhe) 产区的心脏地带，是适合葡萄生长的美妙位置。高度海拔500米，俯瞰库内奥和都灵平原，美丽景观延伸至到阿尔卑斯山脚，将滨海阿尔卑斯山及罗莎峰一并收入 眼帘。
由在品酒室的古老梁柱可证明，旧有的农舍在十八世纪中建造，目前已完全翻新。添加新葡萄藤到原来的葡萄园地，老葡萄园区除了留下空间给新设施，并在 巴罗洛，内比奥罗，巴贝拉，朗格干红，弗雷伊萨(Freisa)和罗埃罗阿尼(Roero Arneis)之外，更加入多赛托(Dolcetto)的种植酿造。每一个变动都是尊重传统的标志，以创造过去和现在之间的连续性。
所使用的设备及技术，以不改变自然的过程为基本，用来优化生产的过程。同时更感谢经过精心照顾的葡萄园，产出优质葡萄已作为酿造优质葡萄酒的基本原料。
Dosio的葡萄园均位与拉莫拉 （La Morra）和巴罗洛两市领土，属于朗格的历史产酒区，包括如，Nassone，Fossati和Serradenari。在酿酒师Marco Dotta 的精心照料下，Dosio种植了以下几种不同的葡萄品种：巴罗洛的内比奥罗、多赛托 Dolcetto，弗雷伊萨Freisa，梅洛，巴贝拉和品丽珠。
惟有高品质的葡萄才有机会酿造出优质的葡萄酒。向阳面、坡度、土地的性质和结构都是至关重要的因素，但也不可忽略以尊重土地的并精心管理的葡萄园。
所有的葡萄藤在冬季都实行修剪，使得多赛托和巴贝拉葡萄藤保留约5 至6个芽尖，而内比奥罗葡萄藤保留约7至8个芽尖。春季，捆绑葡萄藤和对葡萄叶的处理则是极为重要，以确保葡萄果实能够生长得更好，能受到充足的阳光照射和适度的通风，允许葡萄能成熟至最佳状态。
为减少每公顷的产量而提高葡萄产出的质量，在葡萄成熟的过程中，会进行对于果实的修剪，在某些葡萄园甚至会进行两个阶段的修剪，直到每株葡萄藤剩下约6-7串葡萄。...
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