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Wine Description
The Story
L’assemblage : 100% du rare Chardonnay de la Montagne de Reims, 100% récolte de 2015, issu d’une vieille vigne plus de 50 ans “Les Basses Alouettes“.
Le dosage : Brut nature à 0 g/l. Zéro dosage, sans liqueur d'expédition.
L’oeil : Le vin est clair, de couleur or pâle, les bulles sont fines et élégantes, elles forment une belle couronne.
Le nez : Le nez est frais, superbes arômes de fruits, vin à l’état pur.
La bouche : La bouche est vive, l'effervescence crémeuse, le vin se révèle
sans artifice car non dosé, sensation de pureté et d’amplitude.
À déguster : Avec des huîtres et autres fruits de mer.