The Tb points given to this wine are the world’s most valid and most up-to-date evaluation of the quality of the wine. Tastingbook points are formed by the Tastingbook algorithm which takes into account the wine ratings of the world's best-known professional wine critics, wine ratings by thousands of tastingbook’s professionals and users, the generally recognised vintage quality and reputation of the vineyard and winery. Wine needs at least five professional ratings to get the Tb score. Tastingbook.com is the world's largest wine information service which is an unbiased, non-commercial and free for everyone.
Wine Information
TUOTTAJA: Parés Baltà
VALMISTUSMAA: Espanja
ALUE/LUOKITUS: DO Penedès
ALKOHOLI: 14%
RYPÄLELAJI: Syrah 40 %, Merlot 35 %, Tempranillo 25 %
SOKERI g/l: 2,2
TAUSTAA:
Savia Viva on Parés Baltàn uusin tuoteperhe Penedèsin alueelta. Parés Baltàn viinitalo on perustettu jo vuonna 1790 ja se on edelleen perheyritys. Cusiné Carolin perheen viinitarhat sijoittuvat viiteen kylään noin 10 kilometrin päähän Välimerestä, Espanjan Penedèsin vaihtelevaan maastoon, laaksoihin ja vuoristoon. Tilan viinit tuotetaan luomuna; tila sai virallisen ekoviini-sertifikaatin vuonna 2004.
Savia Viva nimi kertoo ”elämän nesteistä”, jotka virtaavat köynnöksissä tuottaen rypäleitä ja välittäen Penedèsin maaperän luontaisen aromikkuuden rypäleisiin ja lopulta viiniin. Savia Viva Familia Tinto A tehdään kolmesta lajikkeesta: Syrah tuo viiniin mausteisuutta, Merlot pehmeyttä ja pyöreyttä ja Tempranillo voimaa ja runkoa.
Luonnehdinta:
Savia Viva Familia Tinto A on väriltään syvän rubiininpunainen. Tuoksussa voit erottaa tummaa marjaisuutta, karhunvatukkaa, kirsikkaa, mutta myös pehmeää, makeaa mausteisuutta. Maultaan viini on pehmeä ja hedelmäinen. Viini jättää suuhun kevyesti mausteisen jälkimaun. Muuta aromimaailmaa tukee viinin kevyt tammisuus. Se on kypsynyt seitsemän kuukauden ajan käytetyissä tammitynnyreissä.
Ruokasuositus:
Savia Viva Familia Tinto A on monikäyttöinen viini. Se sopii mainiosti erilaisten liharuokien seuraan. Voit kokeilla sitä esimerkiksi pitkään kypsytetylle possulle tai yrttiselle lampaalle, eikä se pelästy makean mausteisia grilliruokiakaan. Se on myös hyvä valinta laadukkaaksi buffet- tai illanistujaisviiniksi valkoisen sisarensa Savia Viva Xarellon seuraksi. Luonnonmukaisesti tuotettuna Savia Viva Familia Tinto A on luonteva kumppani lähi- ja luomuruoille.
Lähde: www.norex.fi