x

Bodegas Vega Sicilia

Ribera el Duero, Valbuena, Espanja

  • 443
    of the 245 000
    wine producers
    of the world
Photo © Nuikki

  • Sää

    10° C Ajoittaisia pilviä

  • Aika

    09:49 AM

  • Viinien keskiarvo?

    94 Tb

  • Maakohtainen sijoitus?

    14

  • Alueellinen sijoitus?

    1

  • Kiinnostavuus?

    15

Historia

Vega Sicilian viinitila syntyi vuonna 1859. Sillon kastilialainen liikemies Don Eloy Lacanda Chaves sai kaksi palstaa, Vega Santa Cecilian ja Carrascalin, lahjaksi rikkaalta isältään. Hän uskoi alusta alkaen Tinto Finoon eli Tempranilloon. Sen lisäksi hän hankki Ranskasta Bordeaux´n alueelta lähes 18 000 viiniköynnöstä Cabernet Sauvignonia, Merlotia ja Pinot Noiria. Entisaikaan tilalla viljeltiin vielä muitakin lajikkeita kuten Carmenerea, Moscatelia ja Albilloa. Sekoitukset syntyivät ajan hengen mukaisesti jo tarhoilla. Aluksi tilan nimi oli Bodegas de Laganda. Herreron pankkiiriperheen hankkiessa tilan omistukseensa Don Eloyn konkurssin jälkeen vuonna 1903 tilan nimi vaihtui samalla Hijos de Antonio Herreroksi. Herreron filosofiaan ei kuulunut viinin myyminen, vaan ensimmäisten vuosikertojen pullot toimitettiin Espanjan kuninkaallisille ja ylhäisölle ilman korvausta, ja loput annettiin ystäville ja perheenjäsenille.

 

Tämä synnyttikin legendan Espanjan kalleimmasta viinistä, jota ei voi ostaa rahalla, vaan ainoastaan ystävyydellä. Vuonna 1915 ensimmäinen pullo Unicoa näki päivänvalon ja samana vuonna syntyi myös tilan ”kakkosviini” Valbuena. Varsinaiseen maailman maineeseen Vega Sicilian viinit nousivat 1920-luvulla Herreron tilaa johtaneen Domingo Garramiola, alias Txomin (k. 1933) ansiosta. Tuolloin Vega Sicilian viinit ansaitsivat maailmalla lukuisia palkintoja. Yhä vieläkin, vaikka Unicon tuotanto on kasvanut alun muutamasta tuhannesta pullosta jo 50 000–100 000 pulloon vuosikerrasta riippuen, on Unicon löytäminen varsinkin Espanjan ulkopuolelta vaikeaa ja harvinaista. Vain 20 prosenttia tuotannosta menee vientiin.

 

Tuolloin syntyi edelleen voimassa oleva 4 000 onnekkaan lista niistä ravintoloista, kauppiaista ja yksityishenkilöistä, jotka saavat käsiinsä näitä viiniharvinaisuuksia. Vega Sicilian vietipäälikkö Purificácion Mancebo kertoo: - Lista on yli 80 vuotta vanha, joten siellä on perheitä jotka ovat saaneet allokaation jo neljän sukupolven ajan. Allokaatio siis periytyy seuraavalle sukupolvelle. Listalta joutuu pois jos ei kolmeen vuoteen ota tarjottua allokaatiota. Poistuma tuskin on kovin suurta, sillä peruutuspaikkoja jonottaa 5 000 henkilöä. Lista kattaa 65 prosenttia tilan asiakkaista ja neljänneksen koko myyntivolyymista. Tilan uudempien projektien Alion- ja Pintia-viineillä on omat listansa. Rajallisen saatavuuden takia ei ole ihme että Vega Sicilian viineillä on niin merkittävät jälkimarkkinat. Laadun kaupallistaminen

Lue lisää
Sulje

Viiniviljelykset

Vega Sicilia tuottaa kolmea eri viiniä. Unico on talon lippulaivaviini, jonka tuotanto on 40 000–100 000 pulloa kaudessa. Unicoa valmistetaan vain erinomaisina vuosina, noin kolme, neljä kertaa vuosikymmenessä. Sen annetaan kypsyä poikkeuksellisen pitkään tammitynnyreissä ja pulloissa ennen kauppoihin tuloa. Aikaisemmin prosessi kesti kymmenen vuotta, mutta nykyään usein ”vain” 5–6 vuotta. Tosin esimerkiksi erinomainen vuosikerta 1970 laskettiin markkinoille vasta 1997, ja kaikki saman vuoden Unico magnumit, 2000 kpl, vasta vuonna 2000, kolmekymmentä vuotta sadonkorjuun jälkeen.

 

Heikkoina vuosikertoina Unico uhrataan erittäin hyvän Valbuenan valmistamiseksi. Valbuena 5:n tuotanto vaihtelee 100 000–200 000 pullon välillä. Numero 5 Valbuenan nimessä kertoo kypsytysajan kellarissa, eli kolme vuotta tynnyrissä ja kaksi pullossa. Aiemmin repertuaariin kuului myös Valbuena 3, mutta sen tuotanto lopetettiin vuosikertaan 1993.

 

Näiden viinien lisäksi Vega Sicilia tuottaa myös Unico Reserva Especialia. Se on tilan kallein ja ainakin tuottajan mielestä paras viini. Unico Reserva ei ole peräisin miltään tietyltä vuodelta, vaan Vega Sicilia on tämän viinin valmistuksessa pyrkinyt jatkamaan vanhaa espanjalaista viininvalmistusmenetelmää sekoittamalla keskenään parhaita vanhoja vuosikertoja yhdistäen niiden erilaisia ominaisuuksia keskenään, luoden täten erinomaisen tasapainoisen ja tasalaatuisen tilan huippuviinin Reserva Especialin. Ainoastaan parhaita Unicon vuosikertoja käytetään Reserva Especialin valmistuksessa. Pullojen määrä on pieni ja hinta lähes kaksi kertaa kalliimpi kuin Unicon. Purificácion Mancebo  selvittää:

 

 - Viinien vuosikertakonsepti on itse asiassa uudempi asia kuin sekoitteet. Tuotamme vuosittain tätä tasalaatuisen Vega Siciliano -tyylin viiniä noin 10 000–15 000 pulloa. Sekoitamme siihen sekä vanhempia että uudempia vuosikertoja. Tämän hetken viinissä on vuosikertoja 1985, 1991 ja 1994. Laatukontrolli on tiukka kaikissa tuotantovaiheissa.

Tilalla ei tehdä mitään  impulsiivisesti. Kun Toro-projekti Pintia käynnistyi vuonna 1995–96 Pablo Alvarez alkoi ostella tarhoja Torosta pitäen visusti salassa olevansa Vega Sicilian omistaja. (46 ha vanhoja köynnöksiä 25–53 v.). Vuonna 1997 hän aloitti tarhojen tuotannon tutkimukset. Vasta 2000-luvullahän esitteli maailmalle ensimmäisen virallisen vuosikerran joka on 2003.

Vega Sicilia valmistaa myös tarvitsemansa tynnyrit itse käyttäen niitä maksimissaan neljän vuoden ajan. Ranskalaisen tammen määrä on kasvussa ollen nyt noin 50 prosentin luokkaa.Pedantti laadunvalvonta kohdistuu myös korkkeihin. Mancebo mainitsee tilalla olleen korkkiongelmia vuosikerran 1994 kanssa:

 - Ongelmallisen korkkivuosikerran jälkeen valitsimme 19 tuottajaa, joiden korkit analysoimme tarkasti bordeaux’lai-sen laboratorion kanssa. Lopulta valitsimme kaksi tuottajaa, joiden korkkien laatu vastasi korkeita odotuksiamme. Tarkistutamme korkit edelleen ja hylkäämme yli puolet meille tarjotuista. Maksamme niistä huikean hinnan 1,3 euroa kappaleelta.

Vuoden 1994 Valbuenan korkkivian jälkeen Pablo Alvarez päätti lopullisesti ratkaista korkkien laatuongelman istuttamalla 20 000 korkkitammea tilalleen. Yhden vuoden tuotannon korkkittamiseksi tarvitaan 2 000 tammea. Alueen suurien lämpötilaerojen ja viileiden kasvuolosuhteiden myötä korkkitammi kypsyy tuotantovalmiiksi 10 vuodessa. Alvarez on laskenut kykenevänsä tuottamaan 45 vuoden kuluttua omat korkkinsa. Se kertoo jotain pitkäjänteisyydestä!

 

Lue lisää
Sulje

Viinivalmistus

Kun vuonna 1982 tilan omistajaksi tuli Alvarezin perhe, siellä tehtiin huomattavia investointeja ja modernisoitiin viinin valmistusmenetelmiä. Alvarezit myös kyseenalaistivat viiniensä kypsymisaikojen pituuden tynnyreissä ja pulloissa, ja ovatkin pyrkineet lyhentämään niitä – ei kaupallisista vaan laadullisista syistä. Perheenpää Pablo Alvarez on mies joka pitkälti on Vega Sicilian nykyisen menestyksen takana. Hän on yksi omistajista ja hänellä on vastuu tilan viineistä. Pablo on harkitsevan rauhallinen ja vaatimattoman oloinen mies, jonka vähäeleinen tapa ilmaista asioita on yhtä merkityksellinen kuin itse sanottu asia.

 

Hänelle laatu ja siihen pyrkiminen on tärkeintä viinin valmistuksessa – juuri laadun sisällyttäminen kaikkiin vaiheisiin on hänelle pyhä asia, kuten hän itse kertoi: - Mielestäni viininvalmistuksen filosofia on yhtä kuin laatu. Mutta mitä me ymmärrämme laadulla? Viininteon maailmassa ei ole salaisuuksia eikä taianomaisia reseptejä. Niin kuin kaikissa ammateissa työnsä on vain pyrittävä tekemään mahdollisimman hyvin, mikä on tietysti helpommin sanottu kuin tehty. Käytännössä ei ole kysymys vain hyvästä viinitilasta parhaalla alueella eikä viininvalmistuksen teknisistä apuvälineistä, vaan tarvitaan myös ihmisiä. Heidän on oltava paitsi todellisia ammattilaisia, joita kyllä saattaa löytää, mutta myös jotakin enemmän: heidän on oltava rehellisiä ja panostettava työhönsä enemmän kuin vain tietotaitonsa – heidän on rakastettava työtään. 

 

Vega Sicilian omat viiniviljelmät sijaitsevat Duero-joen oikeanpuoleisilla rinteillä Valbuenan ja Quintallian välissä. Sieltä tila omistaa 965 hehtaaria maata, joista noin 250 hehtaaria on viiniköynnösten peitossa. - Olen sitä mieltä että Vega Sicilia sijaitsee maailman parhaisiin kuuluvalla tuotantoalueella ja sillä on ainutlaatuinen viinitarha, mikä on lopputuloksen kannalta ratkaisevampaa kuin itse valmistusprosessi. Viinitarhamme ilmasto on hyvin ankara, jopa niillä rajoilla missä viiniä voi yleensä viljellä, mikä osaltaan saa aikaan tämän alueen rypäleitten erittäin korkean laadun. 

 

Tähän liittyy kaikki se työ, jota viljelmillä tehdään vuodesta toiseen. Tuloksena on loistava rypäle, joka säilyy lähes muuttumattomana tuotannon ajan. Viini on pidettävä puhtaana ja käsittelemättömänä ja täällä se on mahdollista tehdä. Laatuviinin on sisällettävä kaikki komponentit eikä mikään sen peruselementeistä saa nousta muiden yläpuolelle. Sen täytyy olla kompleksista sekä hienostunutta. Mielestäni alueeltamme saadaan juuri tällaista viiniä. Kuitenkin, kuten sanoin, tätä ei voi saavuttaa ilman viinitarhaa, joka antaa viineille niiden persoonallisuuden ja rakenteen.

Lue lisää
Sulje

Tilalta löytyy 4 erilaista viiniä 117 vuosikerralla

Viinivalmistusta vuodesta 1858

  • Pablo Alvarez

    OWNER AND MANAGER
    Ainoa tapa edetä on tuottaa vuosi vuodelta parempia viinejä, koska viinille ominaisinta on juuri se, että absoluuttisesti parasta tuotetta ei voi koskaan tuottaa. Meidän tulevaisuutemme on tuon saavuttamattoman päämäärän tavoittelu.
Virheellinen informaatio
Virheitä sivustolla, kerro meille
Lähetä
UPGRADE MEMBER PLAN
Upgrade your membership now, it's quick and easy. We use PayPal, the world's largest payment system, it accepts all credit cards. Once you've chosen your membership level, you'll go directly to PayPal. You can cancel your membership at any time.
Thank you for your support!
 

Pro Member

 

Winemerchant Member

 

Winery Member

 

User

 


Päivitämme parhaillaan tastingbookin ohjeita, mikäli haluat voit katsoa alta videon sekä ohjeet englanniksi.

Short Introduction to theTastingbook.com

Welcome to the Tastingbook, the world's first intelligent wine-tasting tool and social wine community.

It is easy and fast to use, and I am happy to guide you through it.


1. Start by Signing up and creating your profile

- Add a profile picture and more information about yourselves


2. Next, Create your personal Wine World

- Click iFollow (Discover) from the top menu

- Tastingbook has added automatically into your wine world 5-10 of the most active professionals or Pro's as we call them.

- Search for more pros or other users by typing their name in the search field. Then click into my world to those who you want to include in your wine world. This way, you may be notified when they taste wines or comment on them.

- You can also add wines and wine producers into your wine world. This allows you to access the most up-to-date information about them.


3. Invite your friends to join the tastingbook

- Click your username on the top menu and choose invite

- Type your friends email addresses and click send invites

- You can follow the status of your invitation on the same page


4. Create a tasting and do tasting notes

4.1. Click the New tasting button from the top menu.

- Name the tasting as you wish.

- Set the place and time (You can also add your past tasting notes by just changing the date)

- Click the add new wine button on the right to add new wines to the tasting.

- Now go to the box that says 'Click to add the wine'.

- Start by typing the wine or producer name and select the wine from the list that appears.

- After you have selected the wine, the vintage selection will be opened automatically

- Select the correct vintage by clicking on it.


4.2. Next, click My tasting note box and the worlds most advanced tasting

- From the bottom left of the tasting tool you can select in which language you want to use and view tasting notes.

- just do your wine note by clicking the correct adjectives. The adjectives can be activated by clicking once, or de-activated by clicking again.

- Tastingbook Pros will teach you while you taste wines.

At the bottom of the page in the section Show notes of, you may view notes of the professionals by clicking Pro's. If any of the tastingbook pros have tasted the wine before their opinion will show in the gold colored frames around the adjectives on the tasting view.


4.3. After you have completed your wine note, it's time to give Tb points.

Click the box on the bottom right Give points.
In case you want to add any comment or personal thoughts related to this wine, you may tick the note box next to the scores. In this field you may add copy-pasted texts for instance your old notes, etc.


4.4. After you've completed your notes for all the wines, click Close tasting.

You may now share some general thoughts about the tasting or tasted wines and choose with whom you want share your tasting. Set the Tasting privacy to limit the audience who are able to view your tastings information. We suggest you use Everyone as most of the wine experiences are meant to be shared.

Note:

If a wine that you are tasting is not found in our database, please be kind enough to send us an email to: addwine@thetastingbook.com, please include at least the wine name and producer. We will add the wine in tastingbook within 24 hours.


5. Tastingbook is full of information and stories - how to find them.

Tastingbook is full of information about wines, vintages, and wineries and also has over 30.000 pictures of wines. To best way to find what you are looking for is to browse the site from the Browse field in the top right corner.

You may search for wine, vintage, producer, pros or other community members by typing the name in the browse field. You may then choose from the drop down menu.



If you have any difficulty in navigating the site you may easily get help by clicking the support button on the left side of the page

We hope you enjoy all that the tastingbook has to offer and wish you rewarding moments in exploring tastingbook, your personal wine world.


You can always access these instructions from the top menu.

Kirjoita viesti...
Kirjaudu jäseneksi
Sign up now, it's quick and easy.
We use PayPal, the world's largest payment system, it accepts all credit cards.
Once you've chosen your membership level, you'll go directly to PayPal, where you can sign up for a free 7-day trial period. You can cancel your membership at any time. We wish you a rewarding journey to the world of Fine Wines.

Free 7 days Member trial

 

Member

 

Pro Member

 

Winemerchant Member

 

Winery Member

 

User

  Tule jäseneksi