Origine Dans la famille depuis 1897, anciennement « Premier Cru des Cordeliers », propriété constituée en 1696. Grand Cru Classé depuis l’origine du classement en 1955.
• Situation sur le plateau et les coteaux calcaires de Saint-Emilion, avec une vue privilégiée sur les vignobles environnants et la cité médiévale. La plus grande partie d’un seul tenant commence devant Trottevieille et finit contre Troplong-Mondot et Pavie-Macquin, tous Pr...
Assemblage Grand Vin : 80% merlot, 20% cabernet-franc. Age moyen des vignes entrant dans le Grand Vin : 37 ans. Vinification : parcellaire, extraction douce. Élevage : barriques de chêne français chauffe moyenne dont 50% de bois neuf. Nombre de Bouteilles : 12 650. Optimum : 2014-2030. Personnalité : un vin de saveurs, floral et minéral, épicé et mentholé, sucré et salé. Accompagne : cuisine fine et délicate. Références : Laurent, Le Grand Véf...
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