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Vintage 2018
Saison sans faille de hangtime céleste et de développement phénolique phénoménal
Février a vu des pluies abondantes, suivies de beaucoup de lumière filtrée au printemps et au début de l’été. Le débourrement et la floraison ont eu lieu un peu tard, mais dans des conditions météorologiques idéales, créant une nouaison abondante et uniforme. L’été a apporté un soleil généreux pendant la journée et des influences marines plus fraîches, pratiquement ininterrompues par des pics de chaleur majeurs. L’été relativement doux, suivi d’un ensoleillement automnal prolongé et d’une chaleur modérée, a créé des conditions presque idéales pour permettre aux vignerons d’accumuler la complexité des saveurs avec une augmentation progressive des niveaux de sucre. Le volume semble excellent, en hausse de 20 à 30% par rapport à la quantité moyenne de récolte.
