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Brut Blanc de Blancs NV (10's)

Cattier, Champagne, France

Cattier
Champagne France
  • 87
    Points
  • The 1 937 best
    of 3 290 954
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13 87
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    1 713

  • Producer ranking ?

    39

  • Decanting time

    20min

  • When to drink

    now to 2030

  • Food Pairing

    foie gras canapés

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The Story

ARMAND DE BRIGNAC BLANC DE BLANCS

Armand de Brignac Blanc de Blancs wird zu 100% aus erlesenen Chardonnay-Trauben gekeltert. Die helle, weiß-goldene Prestige-Cuvée verströmt einen sauberen, feingliedrigen Duft nach Vanille sowie Zitrusfrüchten und getrockneten Aprikosen. Am Gaumen präsentiert sie sich trocken mit perfekt integrierter Säure und wunderbar cremiger Fülle. Im Abgang kommen zarte Bitternoten nach reifen Äpfeln zum Vorschein.

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Information

Origin

Chigny-les-Roses, Champagne

Value For Money

Very good

Investment potential

No Potential

Fake factory

None

Glass time

45min

Drinking temperature

6

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Inside Information

DAS HAUS CATTIER

Das Haus Cattier ist ein alteingesessenes Champagnerhaus mit einer reichen und langen Geschichte. Diesem Champagnerhaus ist im Laufe der Jahre die Fusion zwischen dem traditionellen Kunsthandwerk der Champagnerherstellung und der anspruchsvollen, komplexen Perfektion der Moderne gelungen. Die Weinberge um Chigny-les-Roses sind seit 1763 Eigentum der Familie Cattier. Dabei handelt es sich um ein unabhängiges Familienunternehmen mit 20 Mitarbeitern. Jean-Jacques Cattier ist der Kopf des Unternehmens. Er überwacht die Produktion und sichert die traditionelle Verarbeitung.

Die malerisch gelegenen Weinberge des Hauses Cattier sind als "Premier Cru" klassifiziert. Diese Klassifikation wird durch das "CIVC" (Comité Interprofessionnel des Vins de Champagne) und das "INAO" (Institut National des Appelations d'Origine) vorgenommen. Unter den 319 Winzergemeinden tragen nur 44 diese Bezeichnung.

Es wurden einige Jahrhunderte benötigt, um das heutige Ergebnis in der Verarbeitung und der Gewinnung des Champagners zu erreichen. Das Haus Cattier ist für die Liebhaber dieses edlen Getränks ein Synonym für höchste Qualität geworden. Das Haus erfährt auf internationalen Weinmessen regelmäßig Bestätigung der kontinuierlichen und sehr guten Qualität seiner Champagner. Zudem wurde es im Guide Parker mit 5 Sternen für seine "Cuvée de Prestige Brut Premier Cru" ausgezeichnet. Im italienischen Weinführer "Intramontabile Effervescenza" ist Cattier unter den 30 besten "Cuvées de Prestige" nominiert worden. Das weltberühmte Pariser Restaurant Maxim's bietet Cattier als Hausmarke an.

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