Cuvée R. Laloun 12 viinitarhaa
Pinot Noir
Bouzy les Hannepés: Melko lämmin ja suojainen maapalsta, joka on ensimmäisten poimittavien joukossa. Palsta osoittaa suoraan etelään, lievällä kuuden asteen kaltevuudella. Alhaisten satomäärien maapalsta, joka tuottaa tiiviitä ja moniulotteisia viinejä joissa on punaista hedelmää ja mausteisuutta. Viinin voimakkuus tekee siitä usein välttämättömän sekoituskomponentin.
Ambonnay les Crupots: Keskirinteellä sijaitseva palsta, joka avautuu etelään ja jonka keskimääräinen kaltevuus on 11 prosenttia. Montagne de Reims suojaa palstaa hyvin pohjoisesta, ja se on siten melko lämmin. Palsta sijaitsee lähellä Ambonnayn kylää., Maaperä on köyhää, punaruskeaa ja kalkkipitoista. Alueelta saadaan rakenteikkaita Pinot Noir -viinejä, jotka tuntuvat aluksi kevyiltä ja raikkailta mutta kevenevät suussa. Mielenkiintoinen erityisesti hyvin kypsinä vuosina.
Mailly-Champagne les Villiers: Nopeasti kuivuva, länteen avautuva maapalsta alarinteellä. Talvella ja keväällä kylmä, vaarana pakkaset. Myöhäinen kypsyminen. Kukkea ja kevyt Pinot Noir -viini, jossa on erinomaisia raikkaita ominaisuuksia kypsiin vuosikertoihin. Istutettu uudelleen vuonna 1987 ja käytetty cuvéisiin vasta vuodesta 1998 lähtien.
Verzenay les Rochelles: Lounaaseen avautuva loivan keskirinteen palsta. Kylmää talvella ja keväällä. Erittäin moniulotteinen viini, jossa voimakas loppu, ja joka tarjoaa rakennetta ja ikääntymispotentiaalia.
Verzenay les Perthois: Hiekkainen, kevyt ja hyvin kuivuva maaperä, jossa on erittäin vähän orgaanisia aineita. Länteen ja luoteeseen avautuva melko viileä keskirinteen palsta. Sijaitsee lähellä Verzenayn kylää. Vahvoja mineraalisia piirteitä ja paljon hedelmäisyyttä, jotka antavat eleganssia, raikkautta ja pitkäikäisyyttä sekoitukseen.
Verzy les Houles: Kalkkinen kukkula Verzyn oikealla puolella, tarha avautuu itään. Yksi Verzyn suosituimmista sijainneista, hyvin suojattu pohjoiselta. Tyypillistä Verzyä; täyteläinen, mausteinen ja vihreiden hedelmien aromeja. Mineraalinen viini, joka pystyy tuomaan raikkautta sekoitukseen niinä vuosina, jolloin sitä puuttuu muualta.
Aÿ Valnon: Rinteen juurella sijaitseva, kaakkois- ja lounaissuuntaan avautuva palsta. Kylmä alue, altis kevätpakkasille. Melko jyrkkä, 10,5 prosentin kaltevuus. Hyvä suoja pohjoisesta. Tämä palsta on istutettu äskettäin uudelleen, eikä sitä ole käytetty sekoitukseen ennen Cuvée R. Laloun vuosikertaa 2004. Täyteläisiä viinejä, joissa on hasselpähkinä- ja hunaja-aromeja, hyvä tasapaino ja raikkaus.
Chardonnay
Avize les Maladries du Midi: Alarinteellä, avautuu suoraan etelään pienellä viiden prosentin kaltevuudella. Kylän läheisyys suojaa kylmiltä pohjoistuulilta. Hyvä kypsytyspotentiaali myös vaikeina vuosina. Runsaan täyteläisiä Chardonnay-viinejä, joilla on erinomaisen mineraalinen luonne.
Avize les Briquettes: Sijaitsee rinteen juurella avautuen etelään/kaakkoon. Kylmä, kevätpakkasille altis kasvupaikka. Kylmät syyskuun yöt tuovat viiniin hienon hapokkuuden. Monivivahteinen ja viinillinen viini johtuen tarhan hieman raskaammasta maaperästä. Aromikas Chardonnay, jossa on hyvä suutuntuma. Kypsyneimmissä vuosikerroissa tämä viini on usein loistava.
Avize les Bionnes: Eteläinen/kaakkoinen alarinteen tarha, jossa on loiva, viiden prosentin kaltevuus. Sijainti edesauttaa nopeaa kypsymistä. Matala vuorenhuippu tarjoaa suojaa pohjoisen tuulilta antaen usein keskimääräistä kypsemmän luonteen. Erittäin elegantti viini, jossa on voimakkaita, kukkeita aromeja sekä sitrushedelmää. Syvyyttä ja tasapainoa jopa vaikeina vuosina.
Cramant la Croix de Cramant: Avautuu suoraan etelään, jyrkkä 14 prosentin kaltevuus. Tämän suojaisan kasvupaikan sato kypsyy aikaisin. Korostuneen mineraalisia ja raikkaan sitruunaisia aromeja. Vaaleita hedelmiä, kuten omenaa ja persikkaa. Pitkä, puhdas ja mineraalinen maku.
Cramant les Perthes: Tämä itään avautuva palsta on suojassa pohjoistuulilta. Viiniköynnökset sijaitsevat puolivälissä loivaa rinnettä. Tämä Avize-Cramantin syvänteessä oleva alue on kylmä. Vahvasti mineraalinen luonteeltaan, hienostuneisuutta ja kepeyttä. Greippi ja limetti dominoivat, vanilja korostuu ikääntymisen myötä. Kypsinä vuosina tämä tuo keveyttä ja hapokkuutta sekoitukseen. >
