The Tb points given to this wine are the world’s most valid and most up-to-date evaluation of the quality of the wine. Tastingbook points are formed by the Tastingbook algorithm which takes into account the wine ratings of the world's best-known professional wine critics, wine ratings by thousands of tastingbook’s professionals and users, the generally recognised vintage quality and reputation of the vineyard and winery. Wine needs at least five professional ratings to get the Tb score. Tastingbook.com is the world's largest wine information service which is an unbiased, non-commercial and free for everyone.
Wine Information
YALUMBA HAND PICKED SHIRAZ VIOGINER
Englantilainen panimomestari Samuel Smith oli saanut tarpeekseen saarivaltakunnan ankeasta ilmastosta. Elettiin vuotta 1847 kun 37-vuotias Samuel jätti vaimonsa ja neljän lapsensa kanssa hyvästit kotipaikalleen Warenhamille, Dorsetille ja koko sateiselle Englannille. Perhe astui laivaan jonka määränpäänä oli aurinkoinen mutta tuntemanton manner - Australia.
Aluksi perhe majoittui Adelaideen mutta veri veti sisämaahan ja uusi koti löytyi Barossan laaksosta. Smithit asettuivat pieneen, kymmenen talon kylään nimeltä Angaston ja Samuel työskenteli aluksi puutarhurina. Ahkera työ tuotti tulosta ja pian Samuelilla oli riittävästi rahaa ostaakseen kolmenkymmenen eekkerin tilan itselleen. Nimeksi tuli ”Yalumba” joka aboriginaalien kielellä merkitsi kaikkea maata ympärillä. Tarinan mukaan Samuel ja hänen poikansa Sidney istuttivat ensimmäiset viiniköynnökset kuunvalossa.
Kultakuume iski Australiaan vuonna 1852 kun Bendigosta löytyi tuota himoittua jalometallia. Samuel näki tilaisuutensa, pakkasi tavaransa ja lähti etsimään kultaa Victorian kultakentiltä. Neljän kuukauden kuluttua hän palasi kotiin, ei äkkirikastuneena mutta 300 dollaria varakkaampana. Se oli arvokas pesämuna jolla hankittiin lisää maata, kaksi hevosta, aura ja muita maatilalla tärkeitä kapineita.
Samuelin poika Sidney oli jo pienestä pitäen kiinnostunut viinin tekemisestä ja hänestä tulikin apulaisviinintekijä isänsä rinnalle. Sidney oli erityisen kiinnostunut tawny porttien ja fino sherryjen tekemisestä ja nämä juomat olivatkin englantilaisten siirtolaisten suuressa suosiossa. Wyndham Hill Smith oli henkilö joka kunnioitti eurooppalaisia viinejä ja näki mahdollisuuden nostaa australialaiset puna- ja valkoviinit suurempaan arvoon. Siitä lähti Yalumban tie kohti kasvua ja menestystä. Nykyään Yalumba on Australian vanhin perheen omistama viinitarha ja eräs Australian tunnetuimpia. Viinien hinta-laatusuhdetta pidetään poikkeuksellisen hyvänä.
Yalumba Hand Picked Shiraz Vioginer on valmistettu Barossan laakson viinitarhojen parhaista rypäleistä jotka on tietenkin poimittu käsin. Viinin rypäleet ovat Shiraz (95%) sekä
Vioginer (5%) ja viinin alkoholipitoisuus on 14,5 % ja happopitoisuus on 6,4 g/l. Viiniä on kypsytetty 18 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä joista 39 % on ollut uusia tynnyreitä.
