Château Gruaud-Larose 1945

Le meilleur millésime du monde – 1947 ou 1945 ? Tastingbook a dégusté tous les meilleurs vins de ces deux grands millésimes.

Si l’on demandait aux producteurs de vin de différentes régions de nommer les meilleurs millésimes de leur histoire viticole, la plupart nommeraient 1947 ou 1945 comme l’un des grands. Si nous les comparions ensuite, il n’y aurait probablement qu’un seul millésime que la plupart, sinon tous les producteurs, avaient nommé sur la liste – 1947.

Nous voulions tester cette théorie et nous les avons goûtées les unes contre les autres et le gagnant était 1947 – de loin.

Le millésime 1947 fut un millésime magique. Il reste dans l’histoire comme l’un des seuls millésimes que toutes les régions viticoles de qualité bien établies dans le monde ont été bénies avec de superbes conditions météorologiques. Les vagues de chaleur ont été vécues partout dans le monde et, par exemple, toute l’Europe battait sous un soleil de plomb et connaissait une vague de chaleur pendant l’été. Il en est résulté des raisins très concentrés et très mûrs. Les producteurs ont eu du mal à manipuler les raisins très mûrs avec des niveaux élevés de sucre car il y avait un risque constant de contamination bactérienne dans des caves moins hygiéniques qui n’avaient pas de systèmes de refroidissement artificiels. Comme il n’y avait pas de technologie à utiliser, beaucoup ont invoqué sur d’énormes blocs de glace pour refroidir la température de la pièce et même mettre de la glace dans leurs cuves de fermentation.

Ce millésime s’est avéré donner des vins de très longue durée du monde entier. Les vins sont marqués par un caractère fruité doux et mûr et un alcool réchauffant. En raison des installations de vinification peu hygiéniques, de nombreux vins présentent des caractères volatils. Certains pourraient trouver cela comme un défaut, mais pour de nombreux amateurs de vin matures, cette caractéristique est même un personnage préféré. Cependant, lors de l’achat des vins de ce millésime, il faut être conscient qu’il existe un niveau élevé de variations de bouteilles et que le risque d’avoir des vins très volatils est remarquablement élevé.

1945 est une année exceptionnelle dans toute la France, de la Côte-Rôtie à Bordeaux. En raison des conditions chaudes et sèches, les raisins étaient très concentrés et produisaient un rendement extraordinaire, mais malheureusement faible. La récolte de 1945 a été une récolte précoce, qui a commencé à la même date que 1982, le 13 septembre. Les vins ont commencé leur vie avec des niveaux massifs de tanin et ont pris plusieurs décennies à se développer. En raison des niveaux élevés de tanins, de nombreux vins montrent encore bien aujourd’hui.