Als eines späten Septembermorgens die Sonne aufgeht, ziehen Nebelschleier über die kalten Wasser des Ciron. Sie gleiten rasch über die Weinberge und lassen sich dann auf den Hängen nieder. Als die ersten Sonnenstrahlen die Hügel streifen, zerreißt ihre Wärme den Nebel und zwischen den Rebstöcken werden die Umrisse von Weinpflückern sichtbar. Sie gehen gebückt und sammeln die von Schimmel umhüllten Trockenbeeren ein, sehr sorgsam, eine nach der...
Der Ertrag pro Hektar ist mit neun Hektolitern außergewöhnlich gering. Alle Trauben eines Weinstocks ergeben gerademal ein GlasWein. Trotz der beträchtlichen Größe des Anbaugebiets beträgt daher die durchschnittliche Jahresproduktion nicht mehr als 90.000 Flaschen. Nach Einschätzung von Alexandre de Lur- Saluces hatte Château d'Yquem zuletzt ein paar gute Jahre. "Viele dieserWeinewerden ihre herausragenden Eigenschaften bis weit ins nächste Ja...
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