Lafite-Rothschild 1982

1982 von James Suckling

Der Jahrgang 1982 in Bordeaux hat die Weinwelt und mein Leben verändert. Es war der erste Jahrgang, den ich als junger Weinautor, der für das amerikanische Magazin The Wine Spectator arbeitete, aus dem Fass verkostete, und ich war erstaunt, wie großartig die Qualität eines jungen Rotweins im Fass sein konnte.

Ich erinnere mich an die ersten Fassproben, die ich im Sommer 1983 im Château Prieuré-Lichine mit dem verstorbenen Weinautor und Winzer Alexis Lichine verkostete. Die Weine waren so fruchtig mit weichen, reichen Tanninen. Sie schienen zu trinkbar für einen jungen Wein, aber Lichine, der über vierzig Jahre Erfahrung in der Verkostung junger Weine hatte, sagte mir, dass die Weine „außergewöhnlich“ seien und „zu den großartigsten jungen Weinen gehörten, die jemals produziert wurden“. .

Nach der Verkostung hatte er einige seiner Winzerfreunde aus dem Médoc zu einem Mittagessen in sein Schloss eingeladen. Und er sagte ihnen immer wieder, darunter Bruno Prats (damals Cos d'Estournel), Anthony Barton (Léoville-Barton) und Jean-Eugène Borie (Ducru-Beaucaillou), dass junge Schriftsteller wie ich die Zukunft der Region seien und dass sie es auch seien um mir verständlich zu machen, dass 1982 ein großartiges Jahr war. Er war verärgert darüber, dass die New York Times und andere Zeitschriften den neuen Jahrgang aufgrund seiner scheinbar frühen Trinkbarkeit für nichts Außergewöhnliches erklärten.

Es war auch eine Zeit, als ein amerikanischer Anwalt Mitte der 1930er Jahre begann, hauptberuflich über Wein zu schreiben, und einen Newsletter mit dem Titel „The Wine Advocate“ erstellte. Viele sagen, dass Robert Parker seine Karriere darauf aufgebaut hat, die Großartigkeit des Bordeaux-Jahrgangs 1982 zu preisen, obwohl er offensichtlich noch viel mehr getan hat.

Noch wichtiger ist, dass der Jahrgang 1982 eine große Veränderung in der Art und Weise darstellte, wie Bordeaux hergestellt wurde. Er betonte reife Früchte und Tannine in den Rotweinen sowie einen etwas höheren Alkoholgehalt und eine niedrigere oder weniger starke Säure – einen höheren pH-Wert. Dies verlieh den Weinen in ihrer Jugend eine so wunderbare Textur oder Trinkbarkeit.

Dies war eine große Veränderung gegenüber den meisten Jahrgängen vor 1982, die herbe, tanninhaltige Weine hervorbrachten, die Jahre oder sogar Jahrzehnte brauchten, um weicher zu werden. Der Jahrgang 1982 wurde in der Zukunft zum Modelljahrgang für roten Bordeaux und wohl auch für die Weinwelt im Allgemeinen. Denken Sie an all die fruchtigen Rotweine, die heute auf der ganzen Welt produziert werden – im Guten wie im Schlechten. Die Alkohole liegen mindestens zwei, manchmal auch drei oder vier Grad höher. Die Tannine sind kräftiger, aber reifer. Und der natürliche Säuregehalt ist geringer. Die Kapitalisierung – die Zugabe von Zucker zum gärenden Traubenmost zur Erhöhung des Alkoholgehalts – scheint der Vergangenheit anzugehören.

„Junge Weine sind jetzt so trinkbar“, sagte Alexander Thienpont, der Winzer von Vieux-Château-Certan und Pin de Pomerol. Letzterer machte sich durch seine frühe Trinkbarkeit einen Namen. „Das ist es, was die Menschen heute von einem modernen Wein erwarten. »

Ich glaube, ein Teil der Veränderung im Jahr 1982 war auf die „kalifornischen“ Wachstumsbedingungen zurückzuführen, von denen Bordelias damals sprach. Der Sommer war extrem heiß und sonnig. Die Ernte war warm und weitgehend niederschlagsfrei. Die Traubenerträge waren hoch, und viele der besten Weingüter produzierten mehr Wein pro Hektar, als die französischen Behörden festgelegt hatten. Tatsächlich sagte mir der verstorbene Jean Pierre Moueix von Château Petrus immer, dass der Jahrgang 1982 auf dem gleichen Niveau wie der Jahrgang 1945 oder 1949 gewesen wäre, wenn die Erträge niedriger gewesen wären.

Die Erfahrung der Vegetationsperiode und der Ernte im Jahr 1982 ließ jedoch eine ganz neue Generation von Winzern in der Region erkennen, wie wichtig es ist, die Trauben später und reifer zu pflücken. Sie erkannten schon früh, dass Weinkritiker wie Parker und ich sowie Mitglieder des amerikanischen Weinhandels von den Rotweinen vom Fass aus dem Jahr 1982 so begeistert waren. Es war auch der Beginn der Popularisierung von Fasstrennwänden, die zum Weineinkauf verwendet wurden.

Der amerikanische Markt war mit dem Jahrgang 1982 der größte Markt für den Kauf hochwertiger Bordeauxweine. Es begann ein Jahrzehnt intensiver Bordeaux-Käufe in den Vereinigten Staaten, wobei die Verbraucher sowohl Erst- als auch Zweitwuchs sowie Pomerols und Saint-Emilion kauften. Die Amerikaner waren von der Saftigkeit und Schönheit des Weins begeistert. Sie verdienten auch viel Geld, wenn sie die später verkauften Weine behielten. Beispielsweise wurden die meisten erstklassigen Crus im Jahr 1983 als Futures für etwa 40 US-Dollar pro Flasche verkauft, und einige kosten heute bis zu 3.500 US-Dollar pro Flasche. Die Preise für 1982 sind jetzt leicht gesunken, aber der 30-jährige Preisanstieg ist nach 30 Jahren beeindruckend.

Das Gleiche gilt größtenteils auch für die Qualität der Weine. Ich habe das Glück, regelmäßig erstklassige 1982er zu trinken, und die besten davon überraschen mich immer wieder mit ihrer großzügigen, komplexen Frucht und den polierten, reifen Tanninen. Flaschenvariationen können ein Problem sein, da viele der großen Namen auf der ganzen Welt gekauft, verkauft und gelagert wurden, aber insgesamt ist es ein Genuss, einen großartigen Jahrgang 1982 zu trinken. Und der Jahrgang erinnert mich immer an meine Anfänge in der Welt des Weins