-
Country ranking ?
911
-
Producer ranking ?
18
-
Decanting time
25min
-
When to drink
2020-2035
-
Food Pairing
-
Food Pairing
Stuffed curried mussel appetiser
The Tb points given to this wine are the world’s most valid and most up-to-date evaluation of the quality of the wine. Tastingbook points are formed by the Tastingbook algorithm which takes into account the wine ratings of the world's 50 best-known professional wine critics, wine ratings by thousands of tastingbook’s professionals and users, the generally recognised vintage quality and reputation of the vineyard and winery. Wine needs at least five professional ratings to get the Tb score. Tastingbook.com is the world's largest wine information service which is an unbiased, non-commercial and free for everyone.
Close
Eschewing malolactic fermentation and keeping the dosage low are practices which find empirical antithesis in the ripeness of fruit which has been farmed as late as possible. Man and wine alike court strong opinion, in itself no bad thing in a region dominated by the power of the ur-Grandes Marques. Contraste is a Blanc de Noirs, made from Pinot Noir grapes, from a single vineyard (La Côte Faron in the village of Aÿ), also made in a solera st...
Close
Latest tasting notes
<10 tasting notes
Tasting note
color
Medium and Yellow
ending
Long, Pure and Lingering
flavors
Blackberry, Cranberry, Raspberry, Toasty and Mineral
nose
Intense, Complex, Fresh and Refined
taste
High in Acidity, Balanced, Concentrated, Well-structured, Medium-bodied, Firm, Harmonious, Vivid and Dry
Written Notes
Druvsammansättning (Cépage): Successiva årgångar av Pinot Noir från Aÿ och Ambonnay.
Lagring på sin jästfällning: ~5 år före dégorgering.
Dosage: ~4 g/l
Degorgerad i februari 2007.
Produktion: ~140 lådor – 840 flaskor.
Pris: ca 180-200 US$ dollars.
Richard Juhlin Poäng: 95(96).
Tastinnote; Detta är en strålande champagne! Näsan är obeskrivligt komplex. Jag kan bara jämföra det med Bollingers Vieilles Vignes Français och André Clouets Un Jour 1911. Du har just den känsla av något sällsynt, speciell, unik framför dig. Det är som att inget vin har du druckit. Dess vackra, drag av smörkakor mjuka känsla i munnen är överväldigande. Finishen är lång och full av valnötter och mogen smak av exotisk frukt. Det verkade vara för evigt som bara tar över gommen.
Load more notes
Information
Other wines from this producer
Au Dessus du Gros Mont Millésime
Exquise
Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Le Bout du Clos
Le Chemin de Châlons Grand Cru Cramant
Le Côte Faron Grand Cru Aÿ
Les Carelles Grand Cru Le Mesnil
Les Chantereines Grand Cru Avize
Millésimé
Ratafia 'Il Etait Une Fois'
Rosé
Sous Le Mont Grand Cru Mareuil-sur-Aÿ
Substance
Version Initial
Version Originale
