1972

Australie / La vallée de Barossa a reçu des précipitations supérieures à la moyenne pendant la saison de croissance et cela s’est poursuivi dans la nouvelle année avec 25 mm en janvier et février. Cependant, le mois de mars a été doux et sec, offrant des conditions de millésime idéales et donnant de bons vins rouges.

En 1972, il y avait 7 826 hectares de vignes à Barossa et 42 811 tonnes de raisins de cuve ont été écrasées au cours de ce millésime.

Les pluies ont entraîné une réduction de 5 % du rendement dû aux maladies de l’oïdium et du mildiou et, bien que cela n’ait pas nui à une bonne année, cela a averti les producteurs d’être vigilants avec les pulvérisations préventives.

Les prix ont légèrement augmenté, mais déjà les établissements vinicoles mettaient en garde contre une surabondance de raisins de cuve et les producteurs, prévoyant une pression future sur les revenus, se sont tournés vers les essais de récolte à la machine comme un moyen de réduire les coûts. Cependant, ils ont été avertis d’avoir un treillis préparé et un vignoble adapté à la récolte avant de le prendre.
La plantation de vignes au jet d’eau est devenue populaire cette année-là et a été promue avec la culture de couverture et la fertilisation des vignobles secs.

La valeur des porte-greffes résistants aux nématodes a également été soulignée pour la première fois, marquant le début de l’ère des porte-greffes.
Une deuxième société britannique, Dalgety, a acquis Augustine Winery (plus tard Krondorf) et Saltram.

La cave Kaiser Stuhl de Barossa Co-operatives a utilisé pour la première fois un pressoir continu à bivalves COQ. La filtration membranaire a également été utilisée pour la première fois.

Le pionnier de l’industrie David Wynn et son fils Adam établissent l’un des meilleurs vignobles de climat frais d’Australie et un petit vignoble boutique, Mountadam, haut dans la vallée d’Eden.

Le Seppelt Dorrien Cabernet Sauvignon 1971 remporte le Trophée Jimmy Watson 1972.

Tollana achète aux États-Unis la première moissonneuse-batteuse verticale en Australie pour l’utiliser dans son vignoble Qualco, Riverland. L’entreprise construit également une nouvelle cave de fermentation rouge avec des cuves de 7 tonnes.

Rapport de millésime Rhône par Jaboulet : Un millésime médiocre, à oublier, sauf pour les vins produits sur les coteaux qui sont de très bons vins en petites quantités.

La récolte totale des vins des Côtes du Rhône est de 1 386 449 Hl.
Dans la partie la plus septentrionale, les vendanges ont commencé le 26. Septembre et terminé le 19. Octobre.
Un bon automne suit la récolte 1971, chaud pour la saison, trop sec même. L’hiver est bruineux, trop doux, sans gelées, ce qui est rare. En avril, quelques semaines de beau temps mais ensuite le temps se dégrade et finalement le printemps n’est ni bon ni chaud : même froid pour la saison. L’été qui suit n’est pas meilleur. Donc, dans l’ensemble, une mauvaise saison pour la croissance.
La récolte est bonne au début, puis vers la fin il pleut.

BORDEAUX Vintage Report by Château Montrose : L’hiver s’étend jusqu’en avril, provoquant une lente croissance de la végétation. Ce retard n’a pas été rattrapé, ce qui explique la récolte tardive. Jusqu’à fin juin, les conditions climatiques n’étaient pas bonnes avec des températures inférieures à la moyenne saisonnière et des pluies. La mi-floraison de la vigne a eu lieu le 23 juin, et le temps frais et humide n’a pas favorisé la fertilisation de la pousse. Coulure a eu lieu et surtout le millerandage, étaient principalement sur les merlots.
 

Après un mois de juillet plutôt clément, août et septembre n’ont pas été ensoleillés avec des températures basses pour la saison (atteignant un maximum de 22°C et une moyenne de 14-15°C). Tout cela a provoqué un manque de maturité des raisins à la récolte.
La qualité de cette récolte était moyennement bonne car ces raisins manquaient de chaleur pendant l’été et n’atteignaient pas la maturité parfaite.

Vintage Report by Angelo Gaja: The vintage was a disaster. It rained for 15 days during harvest. I believe that a bad decision was made. At that time, more than 80 percent of the harvest was sold to négociants (mediatori in Italian). Less than 20% was vinified by the growers themselves. The négociants didn’t want to pay for the grapes because the quality wasn’t there and so they pushed the chamber of commerce to declassify the vintage. And it was declassified after the harvest. And so it was not possible to take advantage of what good fruit there was. It was a bad choice and it has never been repeated. The price collapsed and the grape growers were not able to cover their costs. They were the ones who suffered the most. Wineries can recoup their costs from other vintages. This decision was only made once and in my opinion it was a mistake. 

Burgundy: Big crop of very good wines. Good deep colour. High acidity.

The season started well with even and rapid flowering. The summer that followed was rather cool and dry. Fortunately September was very warm, with some useful showers resulting in a huge crop of good wines. Most have had high acidity, which has preserved them over time. Though rarely seen at auction, the remaining 1972s from the best terroirs continue to give much pleasure and are worthy of attention.