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Wine Description
The Story
這個新世界黑比諾來自卡薩布蘭卡一個佔地一公頃的特殊山坡。精緻優雅的法國橡木桶精心製作和成熟，這款酒具有良好的身體和精緻的自然，非常適合享受神奇的時刻。
品種：100％黑皮諾
原產地的確定：卡薩布蘭卡山谷
土壤：特別是來自一座山的花崗岩紅粘土。破碎的礦物花崗岩岩石深度為一米。
地點：葡萄園位於東西向，北緯20度。
產量：5噸/公頃
發酵：葡萄首先進行冷浸漬一周左右，以提取顏色和香氣。然後將它們在小型開放式罐中發酵，溫度控制在22ºC至26ºC之間。
老化：所有這些葡萄酒在法國橡木桶中陳釀12個月：25％的新波爾多桶，35％的二次使用和40％的第三次使用。
瓶子老化：6個月
酒精：13.5％
CELLARING POTENTIAL：如果儲存正確，這款酒可以保存8年以上。
品嚐筆記：這款酒是深紅寶石色。鼻子打開時帶有經典的紅色水果，如草莓和野生覆盆子，這種高貴品種的典型特徵。香草和香料的味道巧妙地融合了精緻的礦物質，使其成為令人愉悅和復雜的葡萄酒。口感透出濃郁的果香和單寧，成熟，圓潤，融入優雅的結構。很長的時間。法國橡木構成了這款獨特而優雅的葡萄酒的表現力。
服務建議：最佳服務時間為14°C至15°C。這款酒搭配油性魚，意大利麵食，奶油湯和成熟奶酪。
